rosejyy2000的菜谱

共1284个菜谱

炒椰菜花及秘诀

2021-11-21 12:02:41

白菜花，广州人叫椰菜花，先不谈营养，就从烹调的角度来说，它的特点是白、硬、无味，很多时候我们在炒之前先焯水再炒，炒起来就有点发水了，有时想，为什么在家炒的菜花不如饭馆做得好呢，人家做得多香啊，偶尔看看《天天饮食》，有个视频是崔浩大师教大家炒饭馆式的炒菜花，赶紧跟着学，为了体现出煸香的效果，笔者，一改

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豆腐青菜羹

2021-11-21 12:04:26

冬天只能种雪里蕻了，收获了一些，想试试做豆腐羹，也可以算做一青二白，加点冬菇肉末点辍，菜虽然很平常，但真的很享受，算是暖冬菜吧，呵呵。此汤取材容易，制作不难，四季不区，老少咸宜。

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椰菜花炒木耳

2021-11-21 12:06:42

菜花，广东人叫椰菜花，前几天乘着炒菜花的东风，再接再厉，变着花样来炒，配上木耳和西芹，又爽又香。

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话梅鸡翅

2024-04-30 07:45:41

话梅做菜很惹味，使人胃口大开，不论是做猪手、鸡翅或其它，都是很受欢迎的菜。

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黑白小炒肉

2021-11-21 12:10:31

家常小炒随便炒，冰箱有什么搭什么，能下饭就行，刚好有水发木耳，想想，用什么配呢？不如来个黑白配叫吧，就想起大白菜了。

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隔水蒸柠檬杯蛋糕

2023-07-18 08:48:45

对于家庭有烤箱的童鞋来说，一般喜欢烤蛋糕，隔水蒸的方法基本少用了，记得小时候鸡蛋凭票买，更别说是烤箱了，但爸妈会在阳台养母鸡，母鸡下了的蛋，我们就可以吃上蛋票以外的鸡蛋了，而且是自己养的，特别香鸡蛋味。偶尔老爸会蒸蒸鸡蛋糕，那里没有电动打蛋器，便号召我们几姐弟轮流打蛋，打得我们心烦，呵呵，现在条件好

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浇汁冬瓜

2021-11-21 12:12:57

超喜欢有浇汁的菜，好味又下饭，冬瓜本身无味，清炒又不容易上色，用浇汁方法来处理，相得益彰。

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砂锅当归红枣鸡蛋

2021-11-21 12:15:06

冬春交际，乍暖还寒，来个微补的食疗，不上火，既能调养身体还能饱口福，用砂锅用当归红枣蛋，吃了暖到心里去。

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隔水蒸冲菜牛肉饼

2021-11-21 12:18:50

冲菜牛肉饼是我们小时候的家常菜，但牛肉是要凭票的，通常我们吃得一粒都不剩。如果买到靓的冲菜，那种香是无法言表的，笔者的冲菜是在华人超市买的，也许不太正宗，好过没有哦，但蒸起肉饼来感觉还蛮不错的。

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菠萝浇汁鸡排

2022-12-30 09:08:53

冰箱剩下一块鸡腿肉和没吃完的菠萝，想有机地结合一下，能使自己有口好吃的。

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