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2024-05-17 03:26:03
这款“培根芝士意面”，与番茄牛肉意面、鸡肉白汁意面一样，是意大利经典意面之一。正好想做很久了，今天应景儿，来上一盘，太好吃了！
2024-05-22 15:20:59
Spaghetti à la carbonara是最经典的意大利面之一。之前去同学家聚餐，班里有个意大利女生就做了这个意面。和最常做的红汁或者白汁意面不同，carbonara材料很简单，主打的就是鸡蛋、parmesan帕玛森干酪和培根。有的还会加洋葱、口蘑或者奶油调味。 Carbonara没有对应
2022-12-05 16:58:16
蛋黄酱，mayonaise，又称“美乃滋”，是一种拌沙拉、做三明治的基础酱料了。超市里买的蛋黄酱，添加的防腐剂比较多，而且品牌和口味都不完全相同。 自从第一次在Annie家，尝过了她自制的蛋黄酱做的蛋拌沙拉之后，我真心觉得，超市里买的蛋黄酱，那味道都是浮云…… 蛋黄酱的配料变化繁多，这次来介绍
2022-11-25 18:45:59
这款【焦糖红酒奶酱】，做法简单，味道浓郁，用来抹面包，真的是绝配搭档，和果酱、蛋黄酱是完全不同的风味，值得一试！
2022-10-28 07:32:42
这又是一道解决囤货的菜……这几天一直在清理囤货。 上次做西葫芦锅贴，买多的绞肉馅，还剩下了那么一点点，再和面实在是不值得，炒菜又没什么搭配的，刚好还有囤货的粉丝，于是有了这道剩饺子馅版的【蚂蚁上树】。
2021-11-18 18:57:14
眼看要回家了，囤货是清不空了，干脆就随心所欲，看到有啥就做点儿啥。那一排瓶瓶罐罐的各种调味料粉入眼，决定再来一个印度风味餐：Masala口味的鹰嘴豆浓汤，一如既往的过瘾好吃！
2022-11-15 00:33:57
这是Annie去Paris，参加甜点大厨 PAPYBIO 的甜点厨艺课，学回来的配方和做法。马卡龙算是法国经典的甜点之一，口味和颜色变化多样。甜味、咸味、甚至海鲜味道的，都有。 制作的材料和过程，多少有些差异。但是真的就像大厨的说法，成功的马卡龙只要具备三个条件：精准的材料，精准的温度，精准的操作。
2022-11-28 16:10:15
1地瓜削皮，切成细丝2青椒切丝3锅中橄榄油烧热，下地瓜丝，大火快炒4地瓜丝稍微变软的时候，加入2大勺香醋（保持地瓜色泽和脆的口感）5加入1勺白糖6再加入青椒丝，大火2分钟7少许盐、生抽、黑胡椒调味8炒匀出锅。小窍门1、不必吃素的，可以用葱丝蒜头爆锅，炒出来更香一些2、整个过程中不要加水，要大火快炒，
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