菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素食主义—蛋煎菜蔬

素食主义—蛋煎菜蔬

收录时间：2025-07-30 00:42:03 热度：5447℃

素食主义—蛋煎菜蔬的做法

3张图片

“ 今天十五吃素，继续就地取材，做一个纯素食，蛋煎菜蔬，简单，清新，美味！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
红椒 1/3个
青椒 1/3个
黄椒 1/3个
胡萝卜 1/2根
西葫芦 1段（60g）
泡发香菇 几朵

辅料

淡奶油 50ml
芝士粉 1勺
香葱丝 1/2勺
白胡椒 适量
盐适量
素鸡精 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

素食主义—蛋煎菜蔬的做法步骤

1
香菇泡发，各种蔬菜洗净，切小丁
2
鸡蛋中加入白胡椒、香葱丝，盐，打散。
3
蛋液中加入50ml淡奶油，搅拌均匀。
4
橄榄油烧热，加入所有蔬菜丁，大火炒软（3-5分钟）
5
倒入蛋液
6
转小火煎。
7
煎至蛋液表面半凝固时，撒入1勺奶酪粉
8
关火，盖上盖子焖2分钟，至蛋液基本凝固即可。

制作小窍门

1、最好用不粘锅，倒入蛋液后，一定要用小火煎，不然容易糊锅底。

2、不吃素食的时候，在蔬菜丁里面加入一些培根，煎出来也会非常好吃。

本次制作《素食主义—蛋煎菜蔬》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

老人幼儿疏肝理气增肥乳酪蛋糕吐司减肥瘦身果酱下午茶儿童傣菜河南小吃江西小吃二人世界养肾白露御寒益寿