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2022-07-16 17:05:44
1茄子洗净切滚刀块，用水泡一下2茄子捞出来直接撒干玉米淀粉，薄薄的裹一层就行，入油锅炸两次，呈焦糖色捞出备用3葱蒜切碎放小碗里，放一勺蚝油，一勺酱油，半勺醋4半小勺盐，半小勺五香粉，一小勺糖，适量味精5放一勺玉米淀粉，小米辣切碎放进去，放半碗水调成碗汁备用6青辣椒切块7起锅烧油，油量少点，放入碗汁8
2023-06-10 03:58:44
1粉皮洗一下，放一勺酱油，少许味精，打个底味。2黄瓜擦丝和粉皮放一起，放一勺香油搅拌均匀。3放一勺白醋。4一小勺白糖，少许味精。5大蒜拍碎，放半小勺盐捣成蒜泥放进去。6搅拌均匀，成品。小窍门先放香油后放盐，黄瓜不出水。
2021-11-22 13:25:08
1凉馒头切厚片。2小盆里放纯净水，馒头片两面蘸下水，动作要快。3锅里烧油，油量多些，微微烤手放入蘸过水的馒头片。4炸到金黄，成品。小窍门这个炸馒头和豆腐海蛎汤绝配
2021-11-22 13:26:12
1豆腐切小块，猪肉剁碎，葱白大蒜小米辣切碎。2锅里烧开水放一小勺盐，水开放入豆腐块焯水。3豆腐焯好捞出过凉水沥干备用。4锅里烧炒菜用的油，先小火炸香花椒粒，炸好捞出花椒粒不要。5小火，下入猪肉末炒熟。6放入葱蒜和一部分小米辣。7放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，接着放一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小
2021-11-22 13:26:13
1鸡蛋打散，葱白切碎2葱和鸡蛋液放在一起，半个蛋壳量水，放四次，大约两个鸡蛋的水，放入满满一勺东古黄豆酱，3搅拌均匀备用4锅里放一大勺食用油，烧到微微冒烟，倒入鸡蛋液，鸡蛋液入锅之前一定要搅均匀，黄豆酱会沉淀5全程大火煎熟，注意勤翻动，成品小窍门大火会让鸡蛋液很快凝固，蛋液快速凝固黄豆酱不会沉淀，味
2024-04-28 02:15:00
1花生米油炸，晾凉备用，小黄瓜盐水浸泡洗净备用。2黄瓜用刀拍碎，斜切成小块，大蒜拍碎放半小勺盐捣成蒜泥备用。3黄瓜放入干净的容器里，先放一勺香油，一小勺辣椒油拌均。4放一勺生抽，一勺白醋。5半小勺盐，一小勺糖，适量味精。6大蒜加半小勺盐捣成蒜泥，放入黄瓜里。7拌好的黄瓜腌制一下，上桌前放花生米拌均。
2021-11-22 13:35:34
1炉灶开小火，饼丕直接放入不粘锅，不需要放油，周围煎火腿片。2饼丕翻面，煎到变透明柔软推到锅边，锅中间打一个鸡蛋。3饼盖到鸡蛋上，用铲子压破蛋黄，鸡蛋均匀的沾到饼上。4饼翻面，两面变色，周边的火腿片也要翻一下。5鸡蛋面向上，撒适量椒盐，把火腿片放在饼的一边。6洗净的生菜也放上来。7卷上，配豆浆，牛奶
2021-11-22 13:40:58
1角瓜洗净切片2土豆去皮切薄片，冲掉淀粉沥水备用3葱切碎，青辣椒切块4起锅烧油爆香葱5放入土豆片，撒半小勺五香粉6土豆片炒透明放入角瓜片，翻均匀放入一小勺盐7一勺生抽，半小勺糖调味8放入青辣椒，辣椒炒熟关火，放葱叶碎和半小勺味精9成品小窍门大火快炒
2021-11-22 13:41:43
1原料，西红柿切薄片，火腿按喜好切片，这个火腿不建议买。2不粘锅小火煎鸡蛋和火腿片，鸡蛋上撒一丢丢盐，鸡蛋煎全熟或有点溏心都可以。我没放油，可以适量刷一点油。3依然小火，烤一下面包片，烤变色翻面放一片芝士片，让热气烘软芝士片。4案板铺保鲜膜，第一片放有芝士的面包片，随个人喜欢放西生菜，火腿片，西红柿
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