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都市小人物
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都市小人物的菜谱

共127个菜谱
  • 翡翠虾仁

    2022-12-12 18:07:01

    1将熟虾仁解冻之后洗干净沥干水份待用。2准备上海青。3将上海青清洗干净以后去叶留梗。4用上海青的梗部做装饰花。5炒锅放水,盐,油和少许糖烧开,将切好的上海青梗放入开水烫熟。6将烫熟的菜梗捞起沥干水份。7小碗放入盐,鸡精,生粉调匀。8将调好的芡粉放入炒锅烧开。9将熟虾仁放入烧开的芡粉里,炒匀。10最后

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  • 2011年,我们“满载而归”

    2022-11-26 07:54:03

    2011年即将过去,我们也即将迎来新的一年。工作,学习,生活在外的朋友们,正在翘首期待回归故里的归期,是啊,在外打拼不容易,我们远离父母,远离家乡亲朋好友,孤身奋战在外地,多少艰辛多少无奈多少思乡之情,无不时刻牵动亲人们的关怀,鼓励和期望。今天,我们打包行装准备向我们的父母亲朋好友展示我们这一年来的

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  • 彩椒蚝油炒肉片

    2022-12-07 09:28:38

    1将彩椒清洗干净。2猪肉切片然后用生粉,生抽,麻油腌制片刻。3彩椒切片,蒜米切碎。4准备蚝油。5炒锅放油烧热然后放腌好的猪肉片下去快速翻炒。6在猪肉片炒到8成熟时放彩椒下去。7最后放蚝油一起拌炒肉片和彩椒。8所有食材都炒好了,试一试味道合适就熄火。(因为彩椒不需要炒很久,这样才保持彩椒的清爽)小窍门

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  • 蛋皮紫菜如意卷

    2025-04-01 03:49:50

    昨晚家里开了一个40多人的圣诞大餐,在炸藕夹的时候,有点儿肉馅剩下,做什么好呢?呵呵,头脑反映快的我呀,马上想起多年前看烹饪电视上有教过一款如意卷的,形状挺好看,也曾经学做过,味道挺鲜,因为有紫菜的原因。于是,马上到家里的食物房找出紫菜,打开雪柜拿出胡萝卜,嗨,怎么没有黄瓜呢?再找找,没有了(已经用

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  • 玉子豆腐炒虾仁

    2022-12-09 20:48:16

    1准备急冻老虎虾。解冻之后清洗干净。2准备玉子豆腐和西红柿。3老虎虾去皮,在背上开刀去泥肠。4锅里放水,油,盐,酒和姜汁烧开,然后放虾仁下去烫至7成熟,捞起。5玉子豆腐切小块。6炒锅放芡汁(盐,鸡精,生粉)烧开之后放7成熟的虾仁下去快速翻炒。7最后放切好的玉子豆腐和西红柿一起下去翻熟即可。

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  • 超辣猪肉脯

    2022-11-26 02:50:55

    1白糖,干辣椒碎,盐,胡椒粉。2准备猪肉末。3将调料放到猪肉末里。4将调料和猪肉末拌匀。外加少许老抽上色。5取一张锡纸上面抹上一层薄薄的油。6在锡纸上铺上搅拌好的猪肉末。并用保鲜膜覆盖在上面。7用擀面杖擀薄片。如图所示。8烤箱温度转到:如图所示。9然后放到烤箱烤8分钟。(每一面烤8分钟)10烤好一面

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  • 【地方小吃】钵仔糕

    2022-12-10 17:49:37

    1准备红豆一包。2准备冰片糖。3红豆用清水泡洗以后用清水烧开。4将冰片糖放入烧开的红豆里。5煮好的红豆捞起备用。6准备一碗粘米粉。7用一碗水将粘米粉调成粉浆。8锅里放四碗水和三块冰片糖(喜欢甜的可以多放糖)煮开。9然后将开好的粉浆倒入烧开的糖水里,搅拌均匀米糊。10准备小碗并在小碗里刷上一层薄薄的油

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  • 【家庭宴客菜】年年有余(鱼)

    2021-11-18 12:18:49

    今天做的新菜年年有余(鱼)是一瞬间的灵感,本来想用虾仁炒芋头球的(芋头用挖果器挖成圆球)呵呵,在挖好芋头球的时候,看到正在泡洗的上海青漂浮在水面上,就像小鱼儿在游,于是,马上改变主意,嗨,今晚就尝试做小金鱼,我们中国人不都喜欢好兆头吗?年年有余(鱼)丰衣足食,一年比一年更好!

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  • 家庭快炒小菜“鸡蛋西红柿炒豆腐”

    2024-05-25 14:56:54

    1准备食材:鸡蛋,豆腐,西红柿。2蒜米切小粒。3西红柿切小块。4将鸡蛋打开放入小碗,加点儿盐搅拌均匀之后下油锅快速炒成芙蓉状捞起。5将豆腐一分为二然后又切成小条,放入不粘锅煎到两面金黄。6将西红柿和炒好的鸡蛋一起放下去,加盐,鸡精和蒜米粒调味,快速翻炒几下即可。7将炒好的鸡蛋西红柿豆腐上碟,用香菜点

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  • 龙年家庭宴客菜“百鸟归巢”

    2022-11-27 02:53:54

    在我们迈入2012年的时候,很快地我们又迎来农历新年,这个新年是我们中国人最为重要的一个喜庆大日子,虽然现在人们的生活水平有了很大的提高,物质也丰富多彩,但对于求学在外,工作在外的朋友来说,却是放大假回去和父母亲朋好友团聚的好时光,在美食天下认识的朋友,呵呵,都知道她们正在打包行囊,一颗归心似箭的心

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