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silverzj的菜谱

共17个菜谱
  • 萝卜肉馅锅贴

    2022-11-10 00:53:32

    1和面,酵母适量加水混合入面,静置三个小时左右等面发开2调制肉馅, 用的是白萝卜肉馅。萝卜擦丝后剁碎, 肉馅放入炸好的(甜面酱,豆瓣酱,老抽)凉凉的花生油里,均匀搅拌,放盐、香油、十三香、姜末等调味3擀皮4包饺子5锅里滴入少许花生油,摆齐饺子,煎至底面金黄,加入三分之一高的面水6约10分钟左右,等到

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  • 红豆沙地瓜花卷

    2022-11-10 00:45:35

    1和面步骤,地瓜去皮切片放入微波炉里加热,碾碎加入面粉里,酵母水发面,放置三个小时左右等面发开。2将面擀平,依稀能看到地瓜。3买的袋装的红豆沙,因为在冰箱里凉的有点硬,加入一点开水稀释。4平均的涂抹到步骤2的面上。5从一侧卷起来。6切成大小一样的。7再放半个小时醒面。8近照。9装进蒸锅里,约20分钟

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  • 自制辣椒油

    2022-11-10 00:34:42

    1将辣椒,花椒,大料洗干净。2锅里加入少许水,将1 材料放入锅里。3再加入同等的花生油,小火熬制。4等到水都熬完,有香味的时候即可出锅。5我把自制的辣椒油放到了老干妈辣椒酱的空瓶子里,以后用的时候方便。小窍门放辣椒的时候最好把辣椒切成两段,这样容易出味

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  • 腐乳猪蹄

    2022-11-10 00:56:34

    1猪蹄洗净放入清水中煮约20分钟2煮猪蹄的时间,将材料准备好,腐乳压碎加汤,葱 姜 蒜 备齐3将猪蹄捞出来,锅里放少许油,放入冰糖,熬制一会后猪蹄下锅,放入材料二的材料炒香4倒一杯水,加入十三香,盐,(辣椒油)等调味品,小火炖约半个小时5大火收汁,制作完成,滴几滴香油即可出锅

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  • 茶叶蛋 五香鹌鹑蛋

    2022-11-10 00:45:43

    1先晒晒材料  十三香没用上2鹌鹑蛋 两盒 一盒24个 合人民币7.5 贵不贵啊?3大料 花椒 桂皮(桂皮味道好大,中途拿出来了)4前面材料放入冷水里煮,加入盐,茶叶5慢慢的颜色开始变深了 有香味出来了6将所有的大蛋小蛋都拿出来用勺子敲碎,这样好入味7然后再放入锅里,中小火煮20

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  • 鲫鱼汤

    2022-11-10 00:46:04

    朋友昨天送来几条刚钓上来的鱼,活蹦乱跳的,很新鲜,养了一天,居然还都活着,今天晚上就有幸能喝上了新鲜的鲫鱼汤,真是大补哦,尤其是对女性。汤的味道真的很鲜美,鱼肉也很可口,大家可以试一试哦

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  • 自制豆腐

    2022-11-10 00:56:34

    自制了一次日本豆腐,但是由于水多了,效果不好,成了鸡蛋豆腐羹了,大家引以为戒吧,哎

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  • 榨汁机自制豆浆

    2022-11-10 00:46:03

    苦于没有豆浆机,自己想的办法用榨汁机做豆浆,豆子泡的时间足够的话,做出来和豆浆机做的几乎一样

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  • 茼蒿丸子汤

    2022-11-10 00:50:11

    1肉馅  半斤左右吧2茼蒿 洗干净3香菜 洗净4肉馅里加入 适量 盐,鸡精,十三香,香油,再打个鸡蛋,加淀粉搅匀5拌好的肉馅6用勺子或者手 挤丸子,尽量圆一些,大小均匀7约10分钟左右放入切成段的茼蒿8关火,放入香菜,可以滴几滴香油或醋9对了 补充一下 如果觉得汤淡的话 可以放一

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  • 茼蒿肉馅饺子

    2022-11-10 00:56:34

    1准备材料:猪肉馅。2茼蒿。洗干净。3豆瓣酱。加一点凉开水。4面活好以后,放保鲜膜静置半个小时左右。5茼蒿切碎,跟切韭菜类似的。6接下来开始调肉馅,锅里放油小火烧开。7小火,油热了以后放入豆瓣酱。8再加入老抽小火直到炒出香味出来,关火。9等油基本凉了之后,把肉馅放进锅里。10放入盐、十三香等调味品。

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