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丹青竹韵
丹青竹韵
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丹青竹韵的菜谱

共236个菜谱
  • 鱿鱼虾仁煲

    2023-01-08 02:57:45

    1鱿鱼治净、去黑皮、切块,入水汆烫2豆腐切片3豆腐切片4虾仁治净去肠泥5小油菜洗净切段6净锅火加水,加盐、滴入调料油7下入豆腐8下入虾仁、鱿鱼煮熟9加入小油菜10略煮出锅11非常的清淡鲜香,你也可以少加点胡椒粉~

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  • 小炸弹

    2022-12-16 00:56:47

    1无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾,放凉备用2全蛋65克,细砂糖40克,柠檬汁、橙汁、牛奶各20克混合3搅拌均匀的4加入做法1的奶油5继续搅拌成均匀的液体6所有粉类过筛加入到做法3的液体中7以不规则方身搅打成均匀的面糊8面糊盖上保鲜膜入冷藏室松驰1小时9用小匙将面糊舀入模具内约8分满,表面上撒上

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  • 香菇牛肉

    2022-12-04 17:48:28

    1香菇洗净汆烫过凉备用2肉切片、葱姜切粗段(切丝也可)3青椒切丝4锅加油,葱姜丝(取一半)爆锅5加牛肉翻炒6加牛肉翻炒7烹料酒,加糖,生抽,下入香菇另淋少量水烧开8下入青椒丝和另一半葱姜略炒,加盐调味9水淀粉色薄芡出锅10简单美味~

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  • 茄汁排骨

    2024-02-15 21:54:59

    1排骨洗净入电压力锅,加料酒、葱姜、花椒粉、醋,旋钮至排骨2炖好的排骨~3将排骨连汁倒入炒勺内大火烧开无需另外加水或汤4加生抽、糖炖至汤渐干5加番茄沙司、盐调味收干汤汁6装盘即可~

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  • 香辣墨鱼

    2022-12-15 16:13:27

    1墨鱼治净,切片用料酒略腌渍2葱姜切段、青椒顶刀切圈3锅加水,墨鱼入水汆烫捞出备用4锅加油,姜、红椒入锅炸香5下入葱段6墨鱼入锅,加花椒粉7下入青椒圈8加盐调味9上桌~

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  • 葱香扒肉条

    2022-11-29 19:18:53

    1准备好熟牛肉~(熟牛肉的做法相当的简单,在以前的日志中有说,今天再简单说一下,牛肉洗净加料酒、糖、花椒粉、生抽入电压力锅旇到相当的键位即可)2牛肉、青椒、大葱切成段3锅加少许油,大葱入锅翻炒4牛肉条入锅,烹少许料酒(不加也可5倒入少许煮牛肉的原汤6下入青椒7淋水淀粉8加盐、胡椒粉调味出锅9肉软烂味

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  • 黄花木耳蛋羹

    2022-11-30 14:43:41

    1鸡蛋入碗打散,加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用2肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用3锅加油,葱、花椒粉爆锅,肉下锅炒匀4黄花菜、木耳入锅翻炒5加糖添少许水略煮6加蚝油、淋水淀粉7做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。

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  • 泡泡虾(鱼)

    2022-11-30 19:03:57

    1鱼洗净用除调料油外的所有调料腌渍10分钟以上最好是用鳙鱼头、鲽鱼头来做,市场没买到,用带鱼做了一下意思一下~2腌好的鱼放锡纸上放上葱、姜,淋上点调料油(没有可淋色拉油)3折叠锡纸三折以上4锡纸包放铁板上置火加热中火开烧至纸包膨胀转小火,鱼8分钟即可5看看这个大泡泡~6上桌,剪开泡泡即食~7虾开背去

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  • 鸡腿鹌鹑蛋

    2022-11-26 17:31:50

    1鸡腿去皮改刀2包入鹌鹑蛋3用纱布卷好4继续~~5扎紧~~6卷好的鸡腿鹌鹑蛋卷放入调料中入蒸锅蒸制30~40分钟熟即可(视各家火力而定)7取出蒸好的鸡卷打开沙布8锅加糖炒至出烟时鸡卷入盖帘上入锅,盖紧锅盖熏制1~2分钟上色即可(不建议常食)9装饰盘边10切片~~11上桌即食~

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  • 松花鸡腿(烤箱版)

    2021-11-18 14:15:22

    11、将所有调料兑成汁备用。22、鸡腿剔骨改刀成厚片,用刀切十字花刀(健康点去掉多余的油~)33、将鸡腿入调料水中浸泡2小时以上44、腌好的鸡腿控干55、卷入松花蛋66、友们可以将松花蛋改成小块再包进去,更容易些哦~77、用锡纸包好成糖果状88、将鸡卷入烤箱中层200度烤制约1小时,取出99、打开锡

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