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三叶秋小厨
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三叶秋小厨的菜谱

共41个菜谱
  • 土猪肉绣球菌汤

    2024-06-21 14:11:20

    最近非常喜欢吃绣球菌,嘎嘣脆,汤还鲜美.和猪肉,猪排骨真是绝妙搭档.做法巨简单,有电炖锅的更省心了,连火都不用看.三勺盐调味,成就美味.记得选用好的土猪肉,不好的猪肉有骚味,有条件的用腱子肉吧,比较不辣么塞牙。我是家里太多瘦肉了,为了清空冰箱,有什么用什么。好的食材一道菜就成功一大半了。

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  • 蒜子黑椒牛肉粒

    2025-04-12 03:21:53

    这个最近很多人在做这道菜,的确很好吃,各家有各家味道,厨艺高手真的好多如有做的不好请多指教????成品真是很好吃,又是一次光盘行动空了可以试试。不喜油多的就少放点,中国厨艺融会贯通,灵活点????这道菜主要在牛肉的处理,腌制入味,快速翻炒基本就成功一大半。不得不说牛肉真的是优质蛋白,我中午吃这道,晚

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  • 蒜蓉粉丝蒸虾

    2024-06-21 14:25:56

    做了很多次的菜,我家小朋友也超级爱吃。这道菜精髓在熬蒜蓉酱,蒜蓉经过油的洗礼,变的柔和,不再辛辣,香味浓郁。融合鲜虾的鲜甜,鲜汁流到打底的粉丝上,吸收了鲜味的精华,将寡淡的粉丝进行升华。口水直下三千尺????其实真的不难,有空值得一试。

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  • 绣球菌竹荪鸡汤

    2024-06-21 14:29:17

    鲜味加倍的汤,头发留下,眉毛鲜掉????枸杞和党参加持,养生局走一场。虽然这个汤也很鲜,很好喝,但是你们要听大实话吗?大实话就是我觉得绣球菌还是和二师兄更搭,而且土猪肉的做法还更简单,菜谱去翻我前面的土猪肉绣球菌汤。不信你们自己试试,看看哪种更喜欢。但是我爱绣球菌和竹荪是真的,太脆了,喝汤都舍不得吃

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  • 鲜笋排骨汤

    2024-06-21 14:29:45

    超级喜欢吃笋,脆嫩鲜甜,终于知道我们的国宝为什么那么喜欢吃笋了。最近春笋季,不抓紧吃又得等一年。家里最近最常做的就是炖汤,汤汁鲜甜,笋脆嫩爽口,做法简单。我没有给笋焯水,因为笋够嫩够新鲜就不会涩,你们怕涩就焯水一下。

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  • 孔雀开屏鱼

    2024-06-21 14:30:08

    这道可以作为招待亲朋,节假日拿得出手的大菜其实并不难,造型给凹漂亮一点就超级惊艳????切鱼是个技术活,我真是小体力,切了老半天????要么换个快一点的刀来切吧。唠叨一下敲黑板:1:蒸完鱼的汤汁一定要倒了,那个腥啊2:武昌鱼刺有点多,不喜欢的可换成鲈鱼,但是武昌鱼够宽,比较不容易切翻车。3:切鱼从鱼

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  • 芦笋虾仁

    2024-06-21 14:31:03

    减脂神器啊,芦笋脆嫩,虾仁优质蛋白,神仙组合百吃不腻。虾仁用鲜虾仁可以简单调味腌制,也可以不调味,我这次是用的冻虾仁,所以腌制一下去腥。我真的喜欢大火爆炒的感觉,锅气十足,我又给你们截图了我的销魂癫锅????请叫我魔鬼????爆炒讲究的是动作要快,姿势要帅,不然容易翻车炸厨房,不太熟练的同学勤加练习

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  • 红姑鸡汤

    2024-06-24 12:58:59

    红姑营养价值高,而且比较不容易买到真正的红姑时不时煲个营养鸡汤滋补一下而且做法简单,好的食材不需要过多的调味红姑特有的鲜甜,和鸡一起煲汤是神仙组合空了洗手为爱的人煲一锅靓汤吧

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  • 九层塔啫小管

    2024-06-24 13:51:22

    九层塔也是金不换,国外叫罗勒,现在很多超市也能买得到。九层塔的异香混合小海鲜的鲜味,小管经过短时间爆炒脆嫩弹牙。砂锅焗完带着锅气上桌,秒光。红葱头买不到的用洋葱代替。

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  • 迷迭香烤薯角

    2024-06-25 03:51:39

    土豆不论怎么做都不会难吃到哪里去,这个烤的还巨简单烤过的薯角外表金黄酥脆,内里绵密酥糯刚出炉沾上番茄酱,黄金搭档!我用一根薯角沾番茄酱可以到天荒地老,有同款的同学吗????不喜欢迷迭香这些香料的宝宝们就还是不要尝试了,不一定合你胃口????看看我图片就行了实在不行咱烤完了撒一把椒盐或者孜然也是极香的

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