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收录时间:2024-06-24 13:51:22      热度:8759℃
九层塔啫小管的做法

  2张图片

九层塔也是金不换,国外叫罗勒,现在很多超市也能买得到。
九层塔的异香混合小海鲜的鲜味,小管经过短时间爆炒脆嫩弹牙。
砂锅焗完带着锅气上桌,秒光。
红葱头买不到的用洋葱代替。

食材明细

主料
  • 小管 150g
辅料
  • 九层塔 15片
  • 玉米笋 3颗
调料

美食特点

九层塔啫小管的做法步骤

  • 九层塔啫小管的做法步骤:9
    1
    翻炒一下出锅了。
  • 九层塔啫小管的做法步骤:8
    2
    盖上盖子,沿锅边淋一圈米酒或者料酒,中大火焗1到2分钟。
  • 九层塔啫小管的做法步骤:7
    3
    加九层塔。
  • 九层塔啫小管的做法步骤:6
    4
    下玉米笋翻炒一下。
  • 九层塔啫小管的做法步骤:5
    5
    少许蒸鱼豉油,约1勺。
  • 九层塔啫小管的做法步骤:4
    6
    加半勺盐。
  • 九层塔啫小管的做法步骤:3
    7
    下小管,这里可以调中火。
  • 九层塔啫小管的做法步骤:2
    8
    砂锅油热爆香红葱头和姜片。
  • 九层塔啫小管的做法步骤:1
    9
    小管的这根骨头抽出来,改到切圈。
本次制作《九层塔啫小管》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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