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2021-11-23 12:53:46
1猪蹄洗净，焯水，下几片姜，去腥。2追备好食材。3焯水撇沫好的猪蹄放入高压锅，加入酱油，耗油，红糖，白糖，八角以及水，煮10钟。4这个时间炒个咸菜，加入姜丝，白糖（不用放盐），想吃辣点放几片红辣椒。5水开加点油（放猪油会更香，没有就平时煮菜的油）加点盐，保持西蓝花的翠绿。6开锅。7把刚刚准备的食材摆
2021-11-23 12:57:55
1牛肉加酱油+蚝油+白胡椒粉+淀粉抓匀（放点油，主要是锁住牛肉的水分）。2调碗酱汁：黑胡椒酱2勺（喜欢重口味的就放3勺）+酱油2勺+糖半勺+半勺淀粉+一碗水（这里半碗水也可以，喜欢汤汁淋饭的就一碗水）搅拌均匀准备。3热油，下牛肉煸至微焦。4锅里油不要倒，乘出牛肉下土豆，一样煸至微焦。5下洋葱，牛肉翻
2024-06-12 23:53:18
1调烧烤汁：盐+白糖+孜然+辣椒面+蒜头+芝麻，比例1+1+1+1。用热油淋上再加：酱油+蚝油+沙茶酱+花生酱+蜂蜜比例2+1+1+1（这里没有一定比例，喜欢那个味道重点多加1勺，比如喜欢甜点的多加勺蜂蜜或白糖，喜欢辣点多加一勺辣椒面）。2均匀刷上刚刚调的汁。3上下火，180°，20分钟。4即可开吃
2024-06-16 16:51:34
1芋头1个，紫薯2个（紫薯可加深颜色，可以放1个，我这里放两个颜色有点深…）。2准备好牛奶圆饼+白芝麻+鸡蛋液（饼干不一定我选的这种，看自己口味买）。3蒸好的芋头，可加点炼奶和牛奶????有奶香。4小火，加入牛奶+白糖+炼奶+油（润华作用），小火搅拌至硬点。5这是已经制作好的芋泥，我加的紫薯有点多，
2024-06-16 17:35:33
1准备好食材。2青椒切头，用一根筷子把青椒里面的籽挖掉（爱吃辣可以不用挖籽），然后把虾滑挤进青椒内！3切断。4提前调碗料汁：酱油2勺+蚝油1勺+盐半勺+白糖半勺+3勺水搅拌。锅里放油，煎至表面金黄，加入提前调成的料汁，盖锅盖，中火闷5分钟左右！5大概烧至成料汁浓稠时，加入一点淀粉水勾芡，在大火收汁即
2024-06-19 01:58:57
1木薯淀粉用开水下去搅拌（这个步骤很烫，但也是口感会Q的关键），可以先用筷子或擀面杖搅拌但可以揉成团之后面团摊开，不用太薄，用盖子压出形状！2水开，放下去煮至浮起来即可！3准备冰开水（可以食用的水，冰的）从煮好马上，记得马上捞起来放入冰水里，这是煮起来可以Q的关键！4那出签子，把泡在水里的QQ串，串
2025-04-07 19:12:24
1准备的食材全部切丝（我的刀功不好，切的不是很细）切得越细炒起来口感越好！2先煸炒下肉，盛起备用。3另起油，放入香菇干+鱿鱼干+虾仁干，炒出香味腾出位置煸炒下蒜丁！4放入红萝卜+木耳，翻炒至软❗️注意：木耳遇到油会爆，这里可拿锅盖盖会！5再加入蒜丝+葱丝翻炒至软。6鸡蛋最后放，加入鱼露1勺，蚝油适当
2024-06-21 16:42:57
1干黄豆泡6小时，搅成豆浆，煮沸！（❗️：豆浆大滚后关小火在煮6分钟，这里大滚是假沸的，所以必须都煮沸）。2然后把煮沸的豆浆冲进已用开水化开的葡萄糖酸内脂粉里静至凝固成型！3成型豆花。4可以加牛奶，红糖水或蜂蜜水，看自己喜好加入喜欢的食材，即可开动！
2024-06-25 14:39:33
1肉切块，不用切太小，后面得剁碎，简单点，就放卤料包+酱油+一点点红糖+1小块冰糖，半勺盐，这里没有按一定比例，自己习惯怎么卤肉就按平时的口味卤，放电饭锅里按平时煮饭时间肉就很烂了。2烙饼，我是买现成的，有专门买肉夹馍饼比较简单，油不用多或也可以不放，煎至膨胀起来即可！3肉剁碎，饼从中间撕开。4就可
2024-06-21 20:39:24
1锅里放油，把肉的油逼出来，煎至微微金黄（❗️这里肉我没去皮，热油遇皮会爆，得拿锅盖挡着）。2锅里的油留着，把肉夹出来放高压锅里，加入酱油2大勺，老抽半勺，红糖适量（可按自己口味调），冰糖1小块，盐适量，一包平时口味的卤料包，煮10分钟左右，爱吃软烂一点多煮5分钟！这里没有一定的比例，爱吃甜多放糖，
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