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2021-11-23 10:51:57
1起锅烧油，倒入葱姜爆香。2放入猪筋花胶，倒入适量的料酒进行翻炒。3翻炒后放入猪脚罐头及调料，继续翻炒。4翻炒后倒入适量的水，进行闷煮20分钟即可。5猪筋花胶焖至收汁，倒入事先炒好的荷兰豆，继续进行翻炒，起锅前放入蒜蓉和香油提香。起锅装盘放入红椒进行点缀即可。
2024-04-10 16:14:13
1买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。2将配菜洗净备用。3将鱼头鱼骨切成块备用。4将鱼身切1厘米的薄片即可。5鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。6鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。7先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。8起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。
2024-06-11 19:13:43
1将葱、姜、蒜、红椒、绿泡椒剁成沫，放入少许味精搅拌均匀琳上热油。剁椒酱制作好了备用。2大虾洗净，去除虾壳虾线，用刀切开虾背，将虾尾穿过切开的缝隙即可。3盘中垫上金针蘑，将处理完的虾均匀的平铺在上面，淋上调好的剁椒酱。4上锅蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油，洒上葱花，淋上热油即可。
2024-05-28 22:34:31
1将五花肉洗净去皮，切大片。2将蒜头搅成沫，一部分备用，一部分泡水或用搅汁机搅成汁备用。3将青红椒切成小丁，加上一点蒜沫备用。4将搅好的蒜汁倒入五花肉中，加上豆腐乳、蚝油、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、老醋，搅拌均进行腌制30分钟。5腌制30分钟后，放入适量的香炸粉搅拌，再放点食用油继续搅拌均匀。6油温
2024-06-21 21:53:55
1先将毛蟹洗净，准备250g粗海盐，备好花椒、八角、桂皮、香叶、生姜片。2锅中倒入粗海盐，再将花椒、八角、桂皮、香叶，倒入海盐中炒香。3配料炒香后，取出一半放入砂锅，铺上生姜片。4将洗净的毛蟹放入砂锅中。5再将另一半海盐，覆盖在毛蟹上。6盖上锅盖，中小火焗15分钟。7焗15分钟后，沿着砂锅边缘撒上葱
2024-06-21 22:12:13
1先将海三鲜洗净，改刀备用。2将配菜洗净改刀备用。3备好葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，白芝麻，芫荽。4起锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸香，放入两勺豆瓣酱继续煸炒，煸炒出香味后，倒入清水煮沸。5汤底煮沸后倒入配菜。6配菜煮2-3分钟后，捞出放入盆底。7依次将虾、花甲、尤鱼放入汤底中煮熟。切记，虾烫
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