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董小伊
董小伊
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董小伊的菜谱

共1150个菜谱
  • 牛奶油条

    2021-11-22 22:27:09

    1所有食材放在盆中准备就绪。2用牛奶和面搅成大的面絮活成偏软一点的面团。3发面2-3小时这是发好的面。4不用揉面直接整理成大长条型。5然后切成宽窄一样的长条,2个长条面肧落在一起中间用筷子压一下。6然后从中间切一刀,因为锅没有那么大,小一点的好炸也更容易熟。7全部整理好在醒面20分。8这是2做好的油

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  • 炸豆沙包

    2021-11-22 22:27:09

    1所有食材准备就绪。2活成柔软光滑的面团。3盖上保鲜袋自然醒发2倍大。4这是醒好的面团。5都包好后按扁压圆自然在醒发20分体积变大时就可以下锅炸。6豆沙馅适量。7不用揉面直接按压成型切成面肌擀成面饼包入适量豆沙馅包成包子的形状。8油温5成热开始下锅炸。9小火慢炸 不停翻动。10上色均匀时面饼都鼓起来

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  • 红烧青鱼

    2025-04-25 18:24:00

    1青鱼洗净去处内脏收拾干净。2辅料备好哦。3所有主材备齐鱼提前用葱姜蒜盐五香粉酒腌制20分充分入味。4锅中热油下入鱼开始2面煎至虎皮色。5加入所有辅料爆香加糖和醋料酒。6在加适量老抽调色加适量清水小火慢炖20分。7汤汁浓稠时加盐收汁。8煎透的鱼肉再小火慢炖就会特别入味关火出锅喽。9成品。

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  • 五香茶叶蛋

    2024-04-27 08:11:34

    1鸡蛋洗净。2洗净的鸡蛋备用。3茶蛋料2小包。4葱姜蒜花椒备用。5锅中加清水放入鸡蛋大火烧开。6加入辅料,加入盐多一些。7大火烧开改小火慢煮2个多小时。8煮20分的时候把鸡蛋拿出来表皮敲打碎这样可以更入味。9我把几个的外皮都拔掉了,试试那种煮出来更好吃????。10煮到2个小时左右就可以关火了,就让

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  • 牛肉丝炝拌豆腐皮

    2021-11-22 22:38:31

    1葱香菜都切细丝熟牛肉切长条备用。2薄豆腐皮切细丝焯水备用,所有食材放在一起。3盆中加盐蚝油糖和醋红椒丝。4锅中烧热油油开浇到豆腐皮上。5翻拌均匀即可,口味可自己尝试。6这样做得豆皮特别有滋味。7成品。

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  • 豆皮炒包菜丝

    2021-11-22 22:38:32

    1所有食材都切成细丝备用。2锅中热油下入红椒葱花爆香加包菜丝翻炒。3断生之后家里豆腐丝一同翻炒。4加适量盐五香粉蚝油。5加一点老抽提色大火翻炒出锅喽。6家常小炒请您品尝。7成品。

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  • 猪肉酸菜馅蒸饺

    2024-05-22 09:39:44

    1一般开水一半冷水和面搅成大的面絮活成光滑面团醒面30分。2无奈2师兄的身价一直不跌那也得吃呀????,准备肉肉洗净切薄片。3把五花肉切大片放在绞肉机里粉碎。4搅碎的肉馅里加花生油蚝油老抽五香粉先把肉馅顺着一个方向搅拌上劲搅好的肉馅备用劲。5自己腌的酸菜特别好,吃的也放心。6同样搅碎。7醒好的面揉面

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  • 牛肉面

    2021-11-22 22:38:43

    1提前卤好的牛腱子切薄片备用,葱花黄瓜丝切好。2准备鸡蛋面。3这是我卤牛肉的汤,我直接添点清水用它来煮面。4水开下入鸡蛋面,煮3滚面条就熟了不用加任何调料。5盛出放入大碗中把牛腱子摆在上面加入葱花碎和黄瓜丝拌均匀即可。6热乎乎的牛肉面就好了,酱香味十足。7成品。

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  • 山药羹

    2021-11-22 22:39:43

    1把黄豆提前泡发山药切成厚片。2一同放在破壁机里加水1200毫升。3启动米糊功能30分。4时间到静止一会去掉浮沫。5纯白的颜色好漂亮。6这颜色也太纯净了吧????。7成品。

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  • 五花肉炖土豆芸豆

    2024-01-29 07:28:35

    1所有食材备用。2锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。3然后加葱姜蒜红椒爆香加入土豆。4土豆2面煎一煎。5再放入芸豆一起翻炒。6加蚝油老抽提色炒制断生。7加入适量清水中火慢炖10多分土豆软糯。8加盐五香粉大火收汁出锅即可。9简单的家常菜,配米饭很下饭的。10成品。

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