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2025-04-05 21:52:12
这是一个懒人菜谱，虽然叫包子，但不用揉面发酵，用的是馄饨皮，饺子皮也可以。里面的馅料，爱吃啥放啥，完全放飞自我。最难的是调味，不过一般来说一家人的口味都差不太多，即使有点差别，这么多年也被你调教过来了，对不？
2024-06-21 18:17:16
这道番茄肉片是从水煮肉片演化而来。我第一次做水煮肉片是做成酸辣味的，效果非常不错，肉片很嫩，酸辣下饭，但是老人不能吃辣，公公开玩笑说我给他捣蛋。所以就想做成番茄味的，应该也好吃，事实证明，确实不错。肉片用的是猪里脊肉，这个肉质比较嫩，然而肉纤维松散，顶丝切的话非常容易散开不成形，顺丝切的话又怕口
2024-06-21 18:54:41
炎夏最爽的是什么？对，冷饮！今天就来DIY一杯冰冰爽爽、酸酸甜甜的青瓜果醋饮。青瓜就是黄瓜，有些地方是这么叫的。为什么不叫黄瓜果醋饮呢？你想啊，青是冷色，黄是暖色，炎热的夏天，是不是冷色更让人舒服？所以还是叫青瓜果醋饮吧！
2024-06-24 20:51:30
夏天做饭是个苦差事，所以一切以简便快速为主。这道小炒虾仁，买的是半成品即调味的上浆虾仁，图个省力，如果你喜欢自己手剥虾仁，食材更健康，自己调味也很方便。清炒虾仁的话，味道单一了些，搭配上各种蔬菜，即丰富了营养也丰富了味蕾，何乐而不为？我选择了黑木耳、胡萝卜和茭白，口感上有糯有脆，色彩上黑白相间，还有
2024-06-21 20:37:58
京酱肉丝闻名已久，但翻翻厨友的菜谱，大葱和豆腐皮劝退——我不爱吃大葱也不爱吃豆腐皮。这次翻到忧郁土豆的京酱肉丝菜谱，摆盘打动我了，没办法，颜控要不得！尝试做了点改动，用黄瓜代替大葱，做出来意外的好吃——肉丝滑嫩、酱香浓郁，豆皮没有豆腥味且有嚼劲，配上清爽的黄瓜丝，让一个不爱吃豆皮的人大口大口地往嘴里
2024-06-21 21:30:46
上海本地的馄饨应该是菜肉大馄饨，馅多皮稍厚；还有一种纯肉的小馄饨，皮薄肉少，我父亲称为江西馄饨。我不知道它是不是江西特产，虽然味道不错，但我一向不怎么喜欢它，因为肉真的少，感觉在吃馄饨皮。既然外面的小馄饨不合我的需求，那不如自己动手，可以多包点肉呀！还可以在肉质上搞点花样，这不，我这肉馅是用虾仁和猪
2024-06-21 21:57:40
鲜肉月饼一直是上海人的中秋美食，每到中秋前一个月，大街小巷都充满了鲜肉月饼的香味，也到处是排队买鲜肉月饼的长龙。我也爱吃鲜肉月饼，不过每年都吃猪肉的，今年想换换口味，就搞了这个虾肉月饼。虽然中秋已过，但这个配方，我觉得可以保留下来。
2024-06-21 23:20:25
有一次在妈妈家做了土豆角，虽然只是用一点点盐调味，竟然大受欢迎，这次就打算再做一次。我做菜有点随心所欲，一般都是手边有什么调料就用什么调料，至于做出来是美味佳肴还是黑暗料理，我就不管了。近日得了味好美的青花椒椒盐风味烤肉调料，想着用来烤土豆角应该也不错，麻味的还没吃过呢。虽然是用来烤肉的，但烤出来的
2024-06-22 22:45:55
这个蘑菇本来准备下火锅的，但因为备料太多，就没用到。最近我又正好得了个脆炸糊的配方，心痒痒地，就顺手炸了一下，成品外酥里嫩，蘸番茄沙司还挺好吃的。脆炸糊的关键是红薯淀粉，加了它，挂糊炸出来的外壳会保持坚挺，不会软塌塌的。这个糊做小酥肉也很nice哦。我以前出过一个酥炸金针菇的菜谱，和今天这个做法不同
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