2023-08-21 22:00:48
1备:清远鸡半只清洗干净。2备:红葱头,姜,蒜头。3准备一大盘开水,将鸡放入烫一会儿,这样鸡皮更紧实也能去腥。4用厨房纸吸干水分。5热锅放油。6将鸡放入锅中先煎有皮的一面,一会儿翻另一面也煎一会儿。7然后放入红葱头,蒜头,姜爆出香味来,添加酱油,糖,根据自己喜欢的口味调整。8中火煮制,用勺了将酱汁淋
2023-08-21 21:34:11
1准备好食材:如图所示。2先将鸭肉用开水烫一下下清洗干净。3用厨房纸吸干水分。4热锅放油,将鸭肉带皮的一面先煎制。5另一面也煎一下。6然后放入姜片,红葱头,香叶八角爆出香味。7添加:酱油。8糖的量要多一点,因为酸梅很咸的需要糖去中和一下。9中火烧一会儿让鸭肉上色入味。10放咸酸梅煮一会儿。11添加适
2023-08-21 21:57:28
1准备:清远鸡半只清洗干净。2电煮锅中水烧开,加少许料酒,水开后放入清远鸡,尽量让水浸泡到鸡,我的锅有点小了,所以我只好用勺子将开水不停的淋在鸡肉上,让其均匀受热,,锅中的水再次烧开即可关火,盖好盖上浸泡45分钟左右,以熟透为准。3时间到了,用筷子扦一下鸡腿的地方没血水渗出即是熟透了。4取出来放凉斩
2023-08-21 21:34:14
1准备好食材:如图所示。2鸭肉剁成大块。3鸭肉放入锅中加料酒焯水。4将冬瓜表面清洗干净。5改刀切成厚块,备几片姜。6鸭肉焯水后清洗干净。7将所有食材都放入瓦煲中添加适量的开水。8大火烧开。9转小火煲90分钟。10煲好的汤。11调点盐即可。12成品图。小窍门煲汤选白皮冬瓜更适合。