芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱

共2085个菜谱

瓜子仁戚风蛋糕

2021-11-22 12:51:46

1准备好食材。2蛋黄和蛋白分离。3蛋黄加入牛奶和油。4搅拌至无油星。5筛入过筛好的面粉。6搅拌至无干粉和颗粒（根据面粉的吸水性不同，油和奶可以适当做调整）。7蛋黄糊提起成滴落状，待用。8准备好蛋白和一盆70度的热水，蛋白隔热水准备打发。9糖分三次加入蛋白中，打发蛋白（电动打蛋器一档1分钟，6档6分钟

热度：1741℃
鱼头煮红薯粉丝

2021-11-22 12:53:10

鱼头粉丝汤，味道鲜美，营养健康。

热度：454℃
豆豉香鲫鱼

2021-11-22 12:53:16

1自己钓的新鲜的鲫鱼。2鲫鱼去麟和内脏，洗干净，用米酒和盐、姜先腌一会儿，配菜准备好。3大蒜切段，米椒和姜切粒，蒜头切沫。4起锅烧油（热锅冷油）。5油七成热时，关小火下鲫鱼煎香。6翻面，煎至两面金黄。7鱼铲至一边，下大蒜、米椒、蒜头、姜翻炒出香味。8加一点点水稍煮入味。9加豆豉。10翻炒均匀，加米酒

热度：1473℃
鲫鱼萝卜丝汤

2023-12-11 02:45:18

鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。

热度：5136℃
韭菜炒豆皮

2024-05-27 21:13:01

1准备好食材2韭菜切段，豆皮切成丝3起锅烧油4油七成热时，下豆皮翻炒至熟5豆皮铲至一边，下韭菜翻炒断生6韭菜和豆皮一起翻炒均匀，加盐和鸡精调味7起锅装盘8开吃了

热度：6267℃
煮鱼丸

2021-11-22 12:56:35

1准备好食材。2起锅烧水。3水开后放入鱼丸煮软。4加盐和鸡精调味。5起锅装盘，撒上葱花。

热度：7634℃
小竹笋炒酸菜

2021-11-22 12:56:36

1准备好食材。2小竹笋斜切，其它的食材都切成沫。3起锅烧水。4下小竹笋焯水。5水开煮一分钟捞出过凉水待用。6起锅烧油，油七成热时，下猪肉沫翻炒变白。7下大蒜沫，翻炒出香味。8下米椒，蒜沫，姜沫翻炒均匀。9下酸菜继续翻炒均匀。10下小竹笋翻炒。11加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。12起锅装盘。13开吃

热度：3631℃
核桃酥

2021-11-22 12:56:40

核桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，又酥又甜，磬香诱人

热度：4378℃
拌米粉

2021-11-22 12:56:40

1准备好适量的干米粉2起锅烧水，水开放入米粉煮软，稍泡一会儿3煮好的米粉用凉水洗干净待用，多洗几遍哦4起锅烧油，下肉沫翻炒5全程开小火，下米椒6下大蒜沫翻炒出香味7加一点点水熬一会儿出红油，加盐、生抽、鸡精、耗油调味，做成酱汁8用碗盛出待用9小火，花生和芝麻煸香10都准备好了11起锅烧水，水开后倒入

热度：4292℃
小竹笋炒牛肉

2023-05-02 06:38:08

1小竹笋准备好2小竹笋斜切，焯水3过凉水，备用4牛肉按逆纹切片5青红辣椒斜切片，姜切丝，大蒜切小片，牛肉用淀粉和油抓匀6起锅烧油，油七成热时，小牛肉快速翻炒变色7一变色就用碗盛出待用8锅中留油，下青红椒，大蒜，姜丝翻炒断生9下竹笋翻炒均匀至熟，加盐、鸡精、耗油调味10下牛肉翻炒拌匀，加米酒，快速出锅

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