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小竹笋炒酸菜

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收录时间：2021-11-22 12:56:36 热度：3631℃

小竹笋炒酸菜的做法

2张图片

食材明细

主料

酸菜适量
小竹笋 适量
猪肉适量
小米椒 适量
姜适量
大蒜适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小竹笋炒酸菜的做法步骤

1
准备好食材。
2
小竹笋斜切，其它的食材都切成沫。
3
起锅烧水。
4
下小竹笋焯水。
5
水开煮一分钟捞出过凉水待用。
6
起锅烧油，油七成热时，下猪肉沫翻炒变白。
7
下大蒜沫，翻炒出香味。
8
下米椒，蒜沫，姜沫翻炒均匀。
9
下酸菜继续翻炒均匀。
10
下小竹笋翻炒。
11
加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
12
起锅装盘。
13
开吃了。

本次制作《小竹笋炒酸菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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