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2023-01-06 12:05:53
1土豆去皮洗净切丝，浸泡在清水中。2准备葱花、姜丝、蒜末。3开大火，锅内加水烧开，倒入土豆丝断生。4土豆丝捞出来后用清水冲一下。开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味。5下土豆丝，大概需要炒2--3分钟左右，加1汤匙的陈醋。6把陈醋炒匀，加盐和蒜末，再次翻炒均匀。7装盘
2021-11-22 11:31:45
1准备葱花、姜片、蒜末，尖椒切滚刀片，肉切片。2干豆腐切手指宽的条。3开大火，锅内加水烧开，把干豆腐条倒进锅里焯烫至水再次沸腾。4捞出干豆腐浸在冷水里蒙上保鲜膜。5开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味，肉片下锅前用料酒抓拌一下。6肉片炒变色倒入尖椒片继续翻炒7尖椒炒一分钟左右倒入干豆腐翻炒。8大概炒1--
2021-11-22 11:34:42
1五花肉一条，因为只有两个人吃饭所以肉少一些。2五花肉切块用料酒拌一下。3开大火煮锅烧水，锅里丢几粒花椒粒（也可以不放）。4水开后把五花肉块下锅煮10分钟左右。捞出来控水。5开中小火，炒锅冷锅冷油炒白砂糖，糖完全融化就可以了。6用厨房纸把五花肉表面的水擦干，因为现在热锅热油，如果遇水会崩油。转小火慢
2021-11-22 11:40:43
1韭菜摘洗干净，切寸段，备用。2生鸡蛋磕在碗里，备用。3开大火，锅里倒入适量的油，烧至冒烟。4倒入打散的鸡蛋，炒的稍微老一点。5炒好的鸡蛋盛出来，备用。中火，锅里的底油足够炒韭菜了。6韭菜略炒，加入适量的盐，翻炒均匀韭菜变软。7加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，大概不到一分钟吧就可以了，韭菜千万别炒老了。8
2024-04-29 08:07:12
1猪肉馅加入盐、葱末、姜末、料酒、酱油、香油，然后准备小半碗清水。一边搅拌一边慢慢加水，直到肉馅富有弹性干湿适度，就不用再加水了，用力搅拌直到肉馅上劲，盖上保鲜膜静置一会。2紫茄子2根洗净。3茄子切连刀片，每两个一组，中间不要切断。注意，不要切的太厚。4用筷子夹适量的肉馅放进茄盒里，用食指和拇指捏茄
2024-05-21 06:14:11
1面粉3碗，图中我量面粉的碗。2清水倒入面粉里，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。3揉面，一直揉到‘三光’，面光、手光、盆光。4揉好的面团盖上保鲜膜静置。5每隔30分钟左右往面里揣水，大概要揣3～4回水，取决于面的软硬程度。每回揣3手窝水，把水完全揉进面里。6揣好水的面团再静置一会。面板上撒上干面粉。7面
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