南兮·人间烟火的菜谱

共403个菜谱

“野菜”豆腐什锦汤

2021-11-22 11:57:21

韭菜大家肯定经常会吃，但是大家平时吃的韭菜，都是人工种植的，并不是自然生长的野韭菜，在自然界杏幸恢钟刖虏撕芟嗨频闹参铮它就是野韭菜，野韭菜是须根系其叶子比普通韭菜要宽很多。益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一，它含有一些天然的挥发性精油，能疏肝和胃，也能增加食欲，对人类的消化不良有很好的调理作用。

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千张炒青椒

2021-11-22 11:57:22

1千张切块，我这个千张买得太厚了，口感不好，所以你们买的时候挑爆买。2青椒去籽切块。3锅里放油，放入蒜片爆香。4放入青椒炒，这一步大家根据自己喜欢的口味来放喔，可以后面再放青椒也可以的。我是想把青椒汁和千张融合在一起。5倒入千张。6加入生抽和蚝油和十三香和盐，这个十三香还是需要加的，加入味道好吃好多

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鲜肉云吞“野菜”

2023-01-06 02:47:36

云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准。

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绿豆沙包子

2021-11-22 11:58:22

1准备两份面粉，分别是200克一份，加入白糖。2去皮绿豆300克，放电饭锅煮30分钟。360毫升的温水加入7克的酵母，搅拌均匀备用。4把紫薯蒸熟后，倒入酵母水和紫薯一起在面粉中搅拌，面粉太稀继续加入少量的面粉。5另外一份加入3克的红曲米搅拌。6加入红曲米后加酵母搓成光滑的面图，发酵至30分钟。7搓成

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玉米胡萝卜排骨汤

2021-11-22 12:00:07

玉米有刺激脑力，增强记忆力的功效，要多给孩子吃，这样煮一锅排骨汤，营养更容易孩子吸收。

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“野菜”快炒茼蒿

2021-11-22 12:00:17

正值初春时节，也是茼蒿生长的季节，新鲜的茼蒿鲜嫩美味，不仅是我们日常餐桌上的菜肴，更是一种对机体有着诸多益处的蔬菜。

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香芋西米露

2022-11-24 20:32:37

1芋头一个，削皮的时候手最好套个袋子或带一次性手套拿着芋头削，因为芋头那层黏黏滑滑东西会让我们的变痒。2削好皮了洗的时候放一大勺盐或者手套个袋子洗，这样也能避免痒。3芋头切块。4锅里放少量的水加白糖煮熟烂后，取出凉一下。5另外锅里放入水烧开，记住煮西米一定等水烧开才能放下去，冷水下锅就变成一锅糊了。

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“野菜”素三鲜煎蛋

2024-04-05 22:42:31

每个人对三鲜定义不同，今天这个煎蛋的素三鲜是香菇、韭菜、胡萝卜。

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红薯馒头

2024-02-25 08:39:51

1红薯削皮切块，上锅蒸熟。2红薯压碎成泥。3加入面粉和酵母水，酵母提前一点点的水化开。4加入白糖水，白糖水也是放一点点水化开，继续以上酵母和白糖水千万不要多，不然后面太稀要加很多面粉。5用手搓成光滑的面粉发酵至30-40分钟，这个搓功是苦力活了。6用擀面杖擀平，用工具盖出一块圆圆的面皮。7对叠后，在

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砂锅黄骨鱼

2021-11-22 12:01:39

1准备黄骨鱼3条。2砍一块块。3把以上配料表上的配料全部放进来搅拌，因为太多配料了就不在这里在打出来了，先腌至10分钟。4洋葱我用手剥了3-4圈而已，看你们喜欢放多少了，我这个洋葱太大了，用不了那么多。5把洋葱倒入鱼里一起搅拌均匀，再腌制10分钟。6蒜剥好后用菜刀轻轻拍一下，尽量剥多一些蒜。7砂锅放

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