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2022-12-28 18:29:11
1红薯去皮切块。2大火15分钟蒸熟。3趁热压成泥。4在红薯泥中加白糖、澄面、糯米粉。（糯米粉要一点一点的加直到不粘手）揉成面团。5面团分成相等的剂子。6揉圆按扁，做成圆饼状。7洒上黑芝麻。8锅内油热后放入红薯饼。9中小火煎成两面黄即可。10出锅趁热食用。
2022-11-27 16:53:39
1锅中加水放入鸡、小葱节、姜片、花椒、料酒、盐煮至断生时捞起。2放入冷开水中浸泡待冷后捞起,砍成条状。3将酱油、辣椒油、蒜汁、油酥花生仁、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大葱段放入小盆中对成汁。4将鸡块倒入料盆中合匀即可。小窍门家里如果有芹菜，可放一点芹菜节增香。
2022-12-16 15:40:43
1小米椒切碎、熟花椒粉、蒜碎、盐、味精。2牛肉、牛肚卤好备用。3牛肉横纹切片、 牛肚斜刀切成片。4香菜洗净切碎备用。5把牛肉、牛肚、花椒面、鲜小米椒碎、盐、味精、香葱花、 蒜粒、香菜 （有芹菜可切加一点）放如盆内。6和拌均匀。7码味几分钟就可惜享受了哦。
2022-12-05 20:51:05
1牛肋条切成块、笋子切成块、姜拍破、八角、小茴、桂皮、桂枝、香叶，葱白切段。2锅内油烧热，将牛肉，姜块，各种香料放入锅中炒。3放入豆瓣酱炒香。4炒至牛肉水份变少，牛肉变色加足够的热水开。5将牛肉移至烧锅中烧至1个小时后，放入笋块与牛肉同烧。6牛肉软烂时便可起锅。
2023-08-23 15:30:11
1鸡脚买回来要先清洗，把指壳修剪干净。2准备好蒸锅，放好蒸格，把鸡脚铺上去。3盖上锅盖，开蒸。4这个状态就好了。5冷水锅架火上。6放入姜片，蒜片，泡的小米辣，花椒，盐（水盐比列5:1）7把汤汁烧开。8关火后就倒入野山椒，泡生姜，再放点蒜瓣增香，大葱节，加一点点糖，提鲜。弄好的泡汁就这样。9把晾凉的鸡
2024-05-27 04:01:18
1鸭头，是卤熟了的。2放到油锅里头炸，一定到炸到外酥内嫩，一般看到金黄黄的，出点湿香味就可以了。3就炸到这样子就可以了。4开始炒料了，用豆豉、火锅底料、花椒、干辣椒、青椒圈、洋葱末炒香。5香味出来以后，把鸭头放进去炒熟，放盐的时候注意一下，因为卤鸭头有盐味。
2022-11-15 03:34:45
1苋菜洗净备用。2大蒜拍破，宰碎。3加入适量的花椒面。4倒入红油适量。5放入生抽、醋和白糖。6炒锅烧热到入少许油。7倒入洗净的汗菜煸炒8炒熟即可装盘。9淋上调好的凉拌汁就可以上桌啦。小窍门据说汗菜的红色汁水对身体好，如果用开水烫的话，汁水就流失了，用油锅无盐煸炒能最最大程度的保留菜汁。
2024-02-25 18:30:02
1花鲢让鱼贩杀了片成片。回家洗净码盐，用料酒、姜末伴匀去腥味，最后上点薄芡，码味10分钟。2泡姜、酸笋切片，泡椒切断，备用。3番茄，去皮后切片。4锅烧热下油，烧热，然后关火，等冷却后再开火烧热，这样才能去掉菜油油那股特殊的油味，而且这股油味回重重的破坏掉其他食物的味道。5烧热后下番茄翻炒，大火爆炒
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