2023-08-06 09:59:42
戚风蛋糕是1927年洛杉矶一名叫哈利贝克的保险经纪人发明的,有趣的是他的姓氏就是烘焙师的意思。这款蛋糕被他卖给高档餐厅并介绍给当时好莱坞的明星而大受欢迎,而他本人居然将配方保密了20年之久。直到1947年,哈利贝克才将配方卖给了贝蒂妙厨,从此风靡世界,特别受到女士的青睐。戚风的意思就是轻盈柔软的意思
2024-05-26 16:34:00
1模具事先铺油布,内壁四周加纸壳,纸壳的高度要高出模具3厘米左右,如果大家的油布不够高,可以像我一样在里面再加四块油纸,避免烘烤中蛋糕爬升的时候粘在纸壳上。2低筋面粉过筛两遍备用。3蛋清蛋黄分离,蛋清直接放厨师机搅拌缸中,大家最好用厨师机,因为12个蛋的量非常大,正常打蛋盆装不下,而且手动打蛋器也不
2024-04-06 02:57:36
蛋糕卷对于我来说是闻声色变,我是每次做必失败,零零总总我细算了一下,竟失败了15次之多,如今才成就了这一个不是十分完美的卷。
2024-02-01 07:26:11
泡芙是一种给人幸福感的法式甜点,在酥脆外皮里包裹着绵软奶油,轻轻一口,幸福满溢,口腔里回荡的都是一种被宠溺,被爱包围的感觉。说起泡芙的起源还有着一个美丽的爱情故事。 在法国北部的一个大农场里,农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子,但是很快,他们甜蜜的爱情被父亲发现,并责令把那名小伙子赶出农场永
2021-11-22 12:25:47
记得最初做烘焙的初心是为了能让孩子们吃上无添加,无防腐的零食,为了这个梦想一直努力着,经历了很多挫折与失败也没能打消我继续做烘焙的想法,无数次的失败才能让我总结出来更多的经验,最终走向成功,然而这款Kitty饼干真却很简单,三岁的女儿自己都能够做的有模有样!