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2021-11-22 02:08:18
1准备食材。2将火腿、黄柿子椒，香葱，香菇均切丁。3豌豆焯水投凉控干。4鸡蛋液加少许香油打散。5锅内放油，凉油下入蛋液，然后转中大火，用筷子快速滑成碎块。6炒好的鸡蛋先盛出待用。7放入少许油，将香菇，一半的香葱末煸香，然后放入火腿略炒。8加入豌豆，适量盐，胡椒粉，翻炒均匀。9放入米饭略炒，米饭入味后
2022-06-07 05:57:21
1准备食材。2将豆腐切成约2.5公分大小的方块。图忘拍了3红辣椒，青蒜切丁，葱、姜、蒜切小块。4大勺内放油，油温约二成热时放入1满勺郫县豆瓣小火慢慢煸出红油。5随后放入l满勺辣豆豉煸香，放入葱，姜，蒜末，少许胡椒粉略炒。6放入适量汤，放入豆腐，汤没过豆腐即可。大火边烧边晃勺，将汤汁与豆腐晃匀后，加入
2022-11-11 19:13:53
1准备食材。2鸡蛋洗净，用盐水浸泡一会。3锅内放适量水，水温40度时放入鸡蛋，小火慢加温，水出现很多气泡把火开大，水开后煮2分钟关火。这时鸡蛋刚好是糖心蛋。4鸡蛋取出，稍凉用小瓷勺将蛋壳逐个敲出裂纹。5香料洗干净，先用小火煸香，香叶刚要变色就取出。6茶叶用八十度水泡软。7沙锅内放适量水，放入香料、茶
2021-11-22 02:13:59
1准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。2鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。3将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。4锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。5另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角
2024-01-10 18:13:27
地三鲜是东北菜中经典之一，百吃不厌。这道菜常见的做法是将食材全部过油，过于油腻吃起来有些负担。这种先煸后烧做法的地三鲜简单、少油、而且保留了地三鲜原有浓鲜的风味。
2024-05-24 13:03:14
1准备食材。2将粉皮用凉开水投二遍，不粘即可。3把水控干。4小米椒、绿杭椒切成小段，蒜切末。5加入蚝油1勺，海鲜酱油2勺，少许盐，半勺香油，半勺白糖，1勺醋，2勺稀释的麻酱汁，3勺葱油，1勺辣椒油，用勺拌均匀。6黄瓜切片摆好。7香菜切小段放入盘子里。8将粉皮用三分之一料汁先拌一下后，再放入盘。9将剩
2024-05-26 06:47:21
1准备食材。2提前用温水将木耳泡二个小时泡软，洗净控水。3将白菜叶撕成小块，菜帮片成小片，胡萝卜切片，葱蒜切小块，木耳撕成小块。4胡萝卜用热水焯半分钟后投凉。5热锅温油，先煸香姜蒜。6放入I勺蚝油，二勺生抽炒出香气。7放入木耳略炒入味后，放入白菜邦片和胡萝卜，加入少半勺白糖，鸡粉，少许盐翻炒均匀。8
2022-12-18 23:51:02
1准备食材。2鸡蛋液里加入几滴白酒，少许香油，少许盐，少许胡椒粉打散，韭菜洗净切段，青蒜斜切段。3锅内放油，油热倒入蛋液，炒成小块，鸡蛋刚成型就盛出。4将炒好的鸡蛋盛出待用，这样炒出的鸡蛋非常软嫩。5用锅内剩余底油将青蒜煸出蒜香味，别炒大劲。6随即放入炒好的鸡蛋加少许盐快速翻炒匀。7先放入韭菜根部炒
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