不做妖精好多年的菜谱

共2847个菜谱

家常炒腐竹

2021-11-21 20:35:32

1韭菜摘洗干净，切去根部，防止割韭菜带进的泥污2切2寸左右的段，叶和根部分开3泡洗好的腐竹斜着切段4胡萝卜切丝，胡萝卜可以不要，我只是为了颜色好看5猪肉切粗丝6锅里坐底油7油热放肉丝煸炒8煸炒的过程放适量食盐和生抽9肉丝成熟房胡萝卜丝10煸炒的过程少来一点点水，把胡萝卜炒熟11胡萝卜熟了放韭菜根部，

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番茄炖牛肉

2022-12-18 18:21:56

1洗净的材料改刀，番茄切滚刀块，葱姜切片2提前煮好的牛肉3洗净撇去牛油的肉汤4锅里坐底油5又热放番茄喝葱姜翻炒，放适量盐和生抽6番茄翻炒出来茄红素后，放牛肉和肉汤7大火烧开，改中小火慢炖，直到汤汁浓稠8香菜切末9再放适量鸡精调味，关火10起锅装盘小窍门提前煮好的牛肉，可以少放一些调味品

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糯米糕

2021-11-21 20:36:28

1糯米淘洗干净，清水浸泡，3～4个小时。赤小豆洗净放高压锅，加白糖拌匀清水，煮成蜜红豆。这个过程，我明明拍了照片，为啥子没有了咩？！把泡好的糯米，洗好的大枣和花生一起放锅里真好，开锅20分钟把花生喝大枣拿出来。糯米继续蒸熟。蒸熟的米饭用白糖拌匀待用。（也拍了照片，没找到，估计是没保存？奇怪）2洗净的

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梅花肉烧八爪鱼

2021-11-21 20:37:08

1这是冷冻的，化冻清洗一下，然后八爪鱼跟清水一起放锅里，煮开就行2煮的过程我去干别的事了，煮熟了，也可以，就是看起来颜值降低了3洗净浮末备用4梅花肉切片，半公分厚就可以5锅里底油，油热放花椒八角爆香6放葱姜和肉片、适量食盐翻炒7翻炒至变色，放白糖8白糖融化，烹入料酒9生抽和老抽10翻炒上糖色放清水，

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白菜炒梧桐花

2021-11-21 20:37:10

1清洗2摘去软骨3摘完软骨，再洗一下备用4葱姜切丝5白菜叶切粗条6锅里底油7油热放白菜和葱姜翻炒8稍微有点断生放适量食盐跟一点点生抽9继续大火翻炒，白菜熟了放梧桐花10大火快速翻炒11翻炒均匀，盖锅盖大约不到1分钟，梧桐花就熟了12撒上香菜末，倒入醋，翻均匀，起锅装盘

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“彩马”摆盘

2022-12-15 14:30:52

别的还好，要求刀工达到高级水平哦。我刀工太菜，废了好些材料。好歹弄出来这么点可以做成花朵的。

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香煎五花肉

2023-01-07 06:41:54

1新鲜五花肉切片2放适量食盐腌制半小时3不粘锅给火，肉片平放在锅底4从中间往外围放，肉片熟透的程度好把握5中间的一面煎熟，往外围挪。6中间熟的往外挪，反复几次，就会同时两面金黄了。7烧烤料备用8煎好，出锅，撒上调料，趁热开吃

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菜椒胡萝卜

2021-11-21 20:40:24

1菜椒手撕成块，紫皮胡萝卜是做“彩马”剩的边角料，橙色胡萝卜切花刀2煎肉剩的肉片3锅里烧底油，油热下肉炒4肉片熟透，倒入蔬菜翻炒，翻炒的过程放适量食盐和生抽，蔬菜断生即可5放入打花刀的葱叶子，翻炒均匀，起锅装盘。

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胡萝卜鲫鱼汤

2021-11-21 20:40:30

1鲫鱼宰杀洗干净，鱼身斜着划几刀，便于入味2胡萝卜洗净打成丝3葱姜切片4锅里烧底油5油热下鲫鱼，两面煎金黄6烹入料酒和醋7把鱼刀工锅边，中间放入葱姜胡萝卜，翻炒几下，鱼放蔬菜上8放适量清水和食盐，大火烧开，中火炖20分钟9葱叶子切丝10汤里放一点胡椒粉，放上葱叶丝，关火，装盘。小窍门晚上做的，色彩看

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桂花蜜南瓜

2022-12-15 06:56:27

1南瓜洗净切1公分厚的片，然后一分为二2摆盘，中间放洗干净的大枣3入蒸锅4开锅后二十分钟即可。然后开锅晾温5桂花蜜备用6取适量桂花蜜7淋在蒸好的南瓜上8近距离看，香香的桂花蜜

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