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赖姐私房菜
赖姐私房菜
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赖姐私房菜的菜谱

共36个菜谱
  • 土豆红烧鸡块

    2022-10-09 16:23:56

    1前期大葱切块,准备调料。2土豆胡萝卜洗净切好备用。3大料冰糖备用,冰糖有很好的体鲜味。4鸡切好后用清水反复侵泡,把血水泡出去.备用。5热锅倒油下大葱和姜蒜翻动10来秒。6再下辣椒花椒以及郫县豆瓣酱翻炒出味。7大料下锅翻炒出香味。8然后再下鸡块翻炒3分钟,豆瓣酱挺咸,个人根据口味放盐。9土豆胡萝卜一

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  • 凉拌茭头

    2021-11-22 21:00:13

    邻居大叔自己种的茭头,特意给我这外乡人儿送来家乡菜.

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  • 凉拌折耳根

    2023-08-24 09:55:06

    折耳根学名鱼腥草.这是一款中药,清热解毒 利尿通淋 消炎作用.云贵川夏季盛产,每家每户餐桌上的美食.有些人吃不惯这个腥味,可能我从小吃到大,没觉得有怪味。

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  • 慢炖猪蹄土豆

    2024-05-20 12:30:27

    小火慢炖,汤汁融入到肉里,美滋滋。

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  • 家常鸡肉蔬菜粥

    2024-06-16 16:26:26

    1清洗好白菜胡萝不切好备用,琵琶腿需要切好用水侵泡,来回换几趟水,直到水清.准备好备用。2东北大米洗净,侵泡15-20分钟.以方便煮粥的时候节约时间。3热锅热油,放一丢丢猪板油炸一下,增加香味,如果有熬好的猪板油直接就放熬好的。4鸡腿放进锅翻炒变色。5蔬菜放进锅翻炒2分钟,加适量盐和生抽再翻炒。6加

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  • 家常辣炝油麦菜

    2024-06-16 17:50:22

    小时候爸爸做菜总喜欢爆炒,我们都很爱,大铁锅做的菜也好吃,疫情原因很久没回家了,想家了,自己做一个类似爸爸的味道吧……

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