想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红焖鸭肉
红焖鸭肉
雨落,,川下
收录时间:2024-05-02 09:25:34 热度:4065℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
糖
适量
八角
适量
生抽
适量
花椒
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红焖鸭肉的做法步骤
1
我买的是半边鸭,剁成块用清水泡一会。
2
洗好的鸭肉冷水下锅,加一勺料酒,水开焯两分钟。
3
焯水后的鸭肉用清水把血浮末清洗干净,再沥干水。
4
土豆去皮切滚刀。
5
锅内少许油,油热加入鸭肉爆炒,把油逼出来,炒至鸭肉变金黄色即可。
6
鸭肉盛出,锅内留少许底油,加姜片,八角,花椒,再加少许豆瓣酱炒出红油。
7
倒入炒好的鸭肉翻炒,再加生抽两勺,料酒两勺,适量食盐,糖一勺翻炒几下,加入开水没过鸭肉,加盖小火焖十分钟。
8
加准备好的土豆,胡萝卜,加盖焖五分钟,大火收汁
9
成品,喜欢吃葱的还可撒些葱花,颜色更好看!
本次制作《红焖鸭肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
推荐菜谱
湖南小吃
BBQ
贵州菜
情人节
包子
防辐射
台湾美食
补锌
素食
年夜饭
冰品
陕西菜
糖水
私房菜
川菜
立秋
大暑
主食