2024-01-05 18:16:17
1四个鸡蛋,蛋黄蛋白分离2蛋黄里放入50克纯奶,调匀3放入20克糖,调匀4筛入100克低粉,1克盐,翻拌均匀5放入适量葡萄干,翻拌均匀6用电动打蛋器打发蛋白至出现大泡泡,加入20克糖7打发至出现细腻的小泡泡,放入20克糖8打发出明显的纹路,提起打蛋器,蛋白弯曲不能直立,再打入20克糖9高速打发发亮的
2021-11-21 22:17:46
1红肠切丁2葱切片3胡萝卜切丁4鸡蛋打散调好,滴两滴白酒5锅中放入适量植物油,油热,倒入蛋液,鸡蛋成形切碎6盛出待用7锅中加入适量植物油,爆香葱片8放入红肠煎炒9放入胡萝卜翻炒10胡萝卜丁变软,放入米饭翻炒11放入适量盐,一勺生抽,翻炒12放入鸡蛋,把鸡蛋用铲子铲碎,翻炒13最后炒至米饭颗粒分明即可