杨洁的家常菜谱的菜谱

共692个菜谱

自制烧椒酱

2024-06-24 18:44:08

1辣椒洗净，晾干，放入锅中煎。2煎至熟。3我个人喜欢把皮剥掉，然后切碎，放入菜油、盐和味精煮开即可。小窍门用其他青辣椒也可以，我比较喜欢辣一点.

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豇豆炒蛋

2024-06-24 11:24:00

1放油，炒豇豆先。22分钟后倒入打散的鸡蛋。3翻炒片刻。4多翻炒一下。5炒至熟，加入少许盐调味。6出锅即可。

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四川老咸菜回锅肉

2024-06-26 05:34:32

1五花肉下锅。2放入少许盐，不会那么炸。3然后倒入油，咸菜很吸油多一点，我个人喜欢肉爆干一点。4加入姜片蒜片，小红椒干辣椒和少许花椒。5翻炒1分钟就放入咸菜。6翻炒。7翻炒几分钟放入蒜苗，翻炒1分钟左右，放入适量盐和味精调味即可。8出锅。小窍门记得五花肉先煮一下。

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酸菜粉丝蛋花汤

2025-05-26 20:01:34

1倒少许菜油酸菜泡椒泡姜炒香。2加入水。3煮开放入脆皮肠，看个人喜好。4然后放入泡好的粉丝。5煮2-3分钟倒入打散的蛋花，你也可以用煎蛋。6不用放任何调料哦！酸菜有咸味，出锅即可。小窍门粉丝先用热水泡5-8分钟哦！

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青椒茄子

2024-06-24 13:01:15

1煎辣椒，少许油和盐煎，捞出。2放入茄子。3翻炒几分钟放入煎好的青椒。4加入少许酱油和少许醋。5翻炒均匀即可。

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迷踪蟹火锅

2025-07-13 00:30:13

1蟹自己选，焯水。2放油，爆香调料。3翻炒片刻。4放入焯水好的蟹。5翻炒均匀。6然后放入土豆和莲藕条。7土豆和莲藕条垫底。8差不多熟，捞出。9先吃蟹，后加汤更好哦。10汤自选。小窍门可以用大葱我没买到。

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泡椒魔芋烧鸭爪

2025-07-13 00:26:40

1放入油爆香泡椒泡姜，放入焯水后的鸭爪，加入少许水。2煮开。3煮20多分钟放入魔芋。4继续焖。5不用放盐哦！泡椒有味道。6差不多了。7放入葱段。8味精调味即可。小窍门记得鸭爪提前煮30-40分钟。

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竹荪猪骨山药汤

2025-07-12 19:00:54

1猪骨焯水。2捞出洗净，加入清水炖。3炖1个多小时加入山药和竹荪。4继续炖。5出锅前加入少许盐调味即可。

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袍子甘蓝炒腊肉

2025-04-05 10:07:55

1热油放入食材。2翻炒片刻加入调料。3炒两分钟放入腊肉。4翻炒均匀加入适量的盐和味精调味。5出锅啦！小窍门记得腊肉煮过先哦！

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甲鱼鸽子汤

2024-06-25 22:56:32

1调料包。2焯水。3捞出清洗，放入炖锅中，加入姜片。4炖。5炖1个半小时。6加入菌菇调料包。7出锅前加入少许盐。8上桌。

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