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杨洁的家常菜谱
杨洁的家常菜谱
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杨洁的家常菜谱的菜谱

共692个菜谱
  • 丝瓜煎蛋汤

    2021-11-23 12:58:21

    1热油,我用的菜油煎蛋。2倒入鸡蛋。3煎蛋。4摊开鸡蛋。5翻过来煎。6打散捞出。7锅中热油,这次用的橄榄油。8炒一下丝瓜。9加入清水。10煮开。11放入备用的蛋放入少许盐调味即可。12出锅了。13清淡。

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  • 鲍鱼花胶鸡汤

    2021-11-23 13:02:28

    1半只鸡加入少许料酒焯水。2捞出切块备用。3放入锅中倒入适量清水。4放入几片姜,炖。5炖久一点。6放入准备的花胶,记得花胶提前一天用蒸锅蒸15分钟,然后泡水放冰箱冷藏一晚。7继续炖30-40分钟左右。8放入清洗好的鲍鱼再炖20分钟左右,加入适量盐调味。9可以出锅了。

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  • 麻辣鸭爪

    2021-11-23 13:02:55

    1鸭爪煮1小时捞出沥干备用。2热油,放火锅底料一块,干辣椒、花椒,自制油辣椒,姜片和蒜片,八角。3炒香加入适量水。4放入鸭爪。5翻炒均匀。6焖7-8分钟,收汁加入适量盐和味精调味即可。7即可出锅。

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  • 虫草木耳鸽子汤

    2024-06-10 03:38:42

    1鸽子加入少许料酒焯水。2捞出切块再焯水。3然后洗净加入清水放入姜片红枣,大火烧开。4煮开,关小火慢慢炖。5炖久一点。6炖了1个多小时,放入木耳和虫草,继续炖。7炖好了加入少许盐调味即可。

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  • 鲫鱼田鸡火锅

    2024-06-06 17:37:01

    1放入油,还有一些猪油。2炒散。3放入酸菜,泡椒,泡姜。4翻炒。5放入调料,火锅料,豆瓣酱,自制辣椒油,姜片,蒜片。6炒散加入水。7放入干辣椒和花椒。8放入鲫鱼,鲫鱼用料酒泡一下。9煮开。10放入田鸡,田鸡用淀粉勾芡。11煮5-8分钟。12放入盐和味精调味然后加入葱段。13放入配菜。14可以了。15

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  • 芦笋菜椒虾仁

    2024-06-06 15:03:06

    1配菜焯水。2捞出沥干。3热油放入姜片。4虾仁提前用少许料酒和淀粉腌制抓拌均匀,放入虾仁。5翻炒2分钟放入准备好的配菜,加入适量盐调味。6可以出锅了。

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  • 子姜尖椒鸡

    2024-06-06 13:58:34

    1鸡焯水。2放油。3放入火锅料和豆瓣酱炒香。4放入焯好水的鸡。5翻炒均匀。6放入泡椒。7然后放入子姜。8翻炒片刻。9放入小青红辣椒和尖椒还有青花椒。10翻炒均匀加入适量盐和味精调味。11可以出锅啦!

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  • 尖椒土豆条

    2024-06-04 18:20:35

    1尖椒不放油,热锅倒入放入少许盐煎一下。2多煎一下,2分钟左右捞出。3热油放入姜片蒜片爆香。4放入土豆条。5多煎一下。6我油放的有点多。7翻炒几分钟,放入少许盐和味精调味。8可以出锅了。

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  • 老母鸡竹荪汤

    2023-08-22 06:09:33

    1老母鸡焯水。2捞出洗净加入清水加入提前一天腌好的咸肉和几片姜炖。3炖1个多小时放入千张结继续炖。4然后半小时放入竹荪。520-30分钟放入泡好的虫草炖20分钟。6出锅前放入适量盐调味。

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  • 胡萝卜炒五花肉

    2023-08-22 01:20:40

    1五花肉记得煮熟先,然后加入适量猪油和其他油,我用了猪油和橄榄油。2爆干一点放入姜片、蒜片、干辣椒、花椒。3然后放入胡萝卜翻炒几分钟。4出锅前加入适量盐和味精调味即可。5出锅了。

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