杨洁的家常菜谱的菜谱

共692个菜谱

蒜蓉粉丝蒸扇贝

2023-07-14 13:31:22

1粉丝泡好，把扇贝清理干净。2将蒜末和小米辣打碎，放入扇贝上面，由于我个人不吃蒜，所以我蒸了几个姜葱的。3上锅蒸8-10分钟。4出锅后撒上葱花最后淋上蒸鱼豉油和热油。5淋上油。6可以了。

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蒸鳕鱼

2023-07-14 21:57:22

1洗净放入姜片和葱段，上锅蒸。2蒸8分钟左右。3撒上葱丝。4淋上蒸鱼豉油。5淋上热油。6可以上桌了。

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鸽子海参汤

2024-06-16 16:33:02

1鸽子洗净，加入适量清水，放入姜片。2大火炖，然后放中火。340-50分钟。4放入泡好的木耳。530分钟放入海参。6继续炖，30-40分钟。7放入泡好了虫草。8中火半小时。9起锅前放入少许盐调味。

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子姜葱段豆腐

2025-07-13 13:31:23

1准备好食材。2放入少许橄榄油下锅煎豆腐。3豆腐切成条。4倒入少许橄榄油放入豆腐下锅煎。5翻面煎。6煎至金黄旁边再放少许油，放入小红椒和子姜。7翻炒片刻。8最后放入葱段和少许盐调味加少许味精，起锅即可。

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清蒸白鲳

2025-07-13 12:00:54

1鲳鱼放入清水加少许盐和姜葱浸泡20分钟，捞出洗净放入盘中，背上划两刀，放入葱段和姜片上锅蒸10-15分钟左右，看鲳鱼大小。2捞出，拿掉姜和葱段。3放上葱丝，淋上蒸鱼豉油。4热油淋上。5好了哦！

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泡椒鸭肠

2024-06-21 16:05:43

1准备好泡椒。2准备好木耳，木耳记得煮熟哦，清水煮5-8分钟。3准备好食材。4热油。5将泡椒泡姜翻炒片刻。6将木耳倒入翻炒2-3分钟。7放入剪断的鸭肠。8翻炒，放入少许盐和鸡精调味。9起锅即可。

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腊排骨炖土豆

2024-06-26 02:11:53

1腊排骨洗净，焯水，然后放入姜片大火炖1小时。2放入泡好的木耳，煮40分钟，然后放入土豆。3炖40分钟到1小时左右。4起锅，我什么调料都没放，腊排骨不需放盐哦！

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麻辣田螺

2025-07-13 04:03:55

1放入洗净的田螺，加入调料，干辣椒，花椒，香叶，八角，姜片，少许酱油。2再来两勺自制辣椒酱。3煮。4多煮一下。5放入适量盐和味精。630多分钟，关火泡一下，让田螺入味。小窍门记得剪掉尾巴后放入清水中浸泡加入少许油和盐浸泡1-2小时。

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尖椒鸭肠

2024-06-25 23:51:08

1切好食材。2鸭肠有料酒泡一下。3我用的线椒，下锅放少许盐煎一下。4然后倒入适量的油，放入小红辣椒、姜片和蒜片翻炒片刻放入鸭肠。5起锅前放入适量盐和味精调味即可。

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花胶蛤蜊干贝鸡汤

2024-06-25 15:00:40

1鸡焯水。2捞出洗净，另外放入清水。3放入几片姜开始炖。4放入干贝。5炖一个放入泡好的花胶。6炖一个小时左右放入蛤蜊。7炖30分钟左右，加入少许盐调味。8起锅即可。小窍门注意哦！花胶提前一天蒸锅蒸15-20分钟，然后用清水先泡一晚。

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