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雾霜
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雾霜的菜谱

共204个菜谱
  • 银耳莲子红枣羹

    2023-01-07 01:38:18

    1银耳泡发后洗净撕成小块。2莲子洗净温水浸泡1小时。3将泡发好的银耳、莲子一起放入炖锅,加入足够的清水,用高档火煮2小时。4加入红枣和冰糖继续煮1小时即可拔去插头。5待温度稍降即可盛出食用。小窍门银耳做好后要在短时间内吃完。

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  • 豆沙卷

    2021-11-18 01:16:43

    1将所有原料加入适量的清水搅拌成絮状,揉成光滑面团。2放温软处发酵至2-3倍大。3将发酵好的面团压力揉面10分钟,在盖膜醒发15分钟。4将醒发好的面团擀成厚薄均匀的面片。5均匀的抹上一层豆沙。6沿长边卷起,尽量卷紧成长条。7将长条切成均匀的剂子。8将剂子放入刷油的蒸屉醒发20分钟。9大火蒸20分钟即

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  • 田螺塞肉

    2021-11-18 01:16:45

    1将田螺放入大锅中煮,烧开后继续煮几分钟。2将煮好的田螺倒出冲洗去浮沫,用竹签挑出田螺肉,去除不要的部分。(要尽量把田螺挑干净,因为要用田螺壳)3挑选挑干净了的壳用牙刷刷洗干净。4田螺肉加入盐、米酒抓捏几分钟,用清水冲洗干净。(反复几次以去除田螺的土鯹味)5将洗净的田螺肉剁碎加入肉糜中,加入盐、米酒

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  • 西瓜奶昔

    2021-11-18 01:16:47

    1将西瓜挖入搅拌机的容器中。2倒入牛奶一袋。3加入适量的白糖。4盖盖,装入搅拌机中搅拌20秒即可。5放入冰箱冰镇一会儿再吃味道更好。

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  • 咸鱼烧肉

    2021-11-18 01:37:28

    1将咸鱼浸泡至软,洗净沥干切成2cm大小的方块。2将五花肉洗净沥干切薄片。3红椒切条,蒜苗切寸段。4油锅烧热后下五花肉煸炒至出油。5加入姜片,米酒煸炒片刻。6加入酱油烧至着色。7加入咸鱼块翻炒均匀,加入适量的清水大火烧开后该小火烧制20分钟。8加入红椒、蒜苗翻炒均匀再烧制2分钟。9加入鸡精翻炒均匀,

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  • 香卤招财

    2021-11-18 07:14:22

    1将猪口条清洗干净,入锅加水煮开。2用到将猪口条上的那层白苔刮去,一定要仔细的刮干净。3将刮好的口条再清洗干净,放入锅中放入清水,加入米酒、盐、酱油和卤菜的香料,将猪口条放入大火烧开后该小火煮制30分钟。4将红椒、生姜、蒜瓣、香葱均切碎,加入酱油、盐、醋  鸡精和麻油制成拌汁。5

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  • 回锅肉

    2022-11-25 23:19:15

    1将五花肉洗净沥干后切大块。放入高压锅中,加入料酒、生姜片和清水煮,上气后煮5分钟关火。2减压后将肉捞出晾凉。3蒜苗、红椒洗净,蒜苗摘寸段,红椒切丝备用。4将晾凉的五花肉切薄片,5*5cm左右大小。5油锅烧热,将五花肉片放入锅中煸炒至出油。6放入剁碎的豆豉和甜面酱炒香。7放入蒜苗和红椒翻炒,分别加入

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  • 香菜拌香干

    2022-11-28 18:55:58

    平时我在卤荤菜的时候都喜欢放一些酱干进去一起卤,这样酱干就可以吸取一些荤菜的鲜味和油份,而荤菜又可以少一些油腻,各得其所哈。

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  • 水煮肉片

    2022-11-24 07:51:47

    1将瘦肉切片,加入淀粉、米酒拌匀上浆。2生菜洗净后焯水。3热锅冷油放入花椒小火炸香后捞出花椒。4放入豆瓣酱炒香。5放入生姜、蒜瓣碎炒香。6加入高汤煮开。7放入上了浆的肉片继续煮2分钟,加入盐调味,至肉片熟即可关火。8大碗中放入生菜垫底。9将煮好的肉片倒入碗中,撒上香葱末和之前的花椒,浇上一勺明油即可

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  • 红椒炒肚丝

    2023-01-10 19:14:16

    猪内脏曾经占据我们的餐桌很长一段时间,现在,随着人们健康饮食理念的渐渐形成,猪内脏因其胆固醇太高,慢慢被人们放弃,平日里只是偶尔吃上一次。但不可否认的是,猪内脏确实很好吃哦。

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