2024-04-21 14:30:35
剩饺子的华丽转身。记忆当中的煎饺子,其实是小学校门口卖麻辣土豆串的摊子衍生出的一种“产物”,那时候的煎饺子卖一角钱一个,它里面就是少许的韭菜馅,整个饺子也非常小,被煮过一次后用少许油煎出来,然后放在沥架上等待顾客,放学的孩子会用一角两角买上那么一两个解馋,买了以后可以直接吃,也可以蘸上它的“稀海椒”
2022-11-15 08:28:46
1剩米饭,西红柿切丁,鸡蛋准备好。2热锅温油,打入鸡蛋,用铲子迅速滑炒。3倒入米饭,翻炒。4保持中火,把米饭翻炒至粒粒分明。5倒入西红柿,翻炒,调成大火。6快速翻炒均匀,调入少许盐,关火。7盛出,开饭了。小窍门放入西红柿后要大火翻炒,否则西红柿出水了就不好吃了。
2024-05-20 17:32:18
1鸡蛋分离2蛋黄加入玉米油和牛奶3搅拌呈乳化状态4筛入低粉5搅拌均匀,无颗粒状6蛋白加入白醋几滴,分次加入白糖,进行打发7直到蛋白搅打到小直角状8用勺子舀少许(两勺)蛋黄糊,加入可可粉,翻拌均匀9剩下的蛋黄糊和蛋白糊,混合10可可糊也搅拌均匀11模具准备好,倒一些原味蛋糕糊,再倒一些可可糊,交叉倒入
2022-12-21 04:51:50
1鸡蛋提前打散,锅里放入适量油,倒入鸡蛋2保持中小火,把鸡蛋煎熟,戳成小块,关火备用3面粉慢慢加入温水4用筷子和成絮状5再揉成光滑且软硬适中的面团,盖湿布醒四十分钟6韭菜提前洗净沥干水分(一定要沥干水分),切碎,加入虾皮,混合鸡蛋一起放入盆里7加入少许盐,和10克食用油8搅拌均匀备用9醒好的面团分成