小耿妈妈的菜谱

共1277个菜谱

马兰头鲜肉生煎

2022-11-12 05:36:12

平时吃的生煎基本都是纯肉的，但在肉里加点笋丁，来点野菜也是很不错的的美食，鲜中带点脆，油而不腻，加上马兰头的清香，值得一试。

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热狗面包

2024-01-08 04:23:25

很喜欢的一款面包，菜有了，肉有了，主食也有了，提前烤上一些面包，隔天早上再配上一杯牛奶，煎只鸡蛋，一炖方便又美味，营养也不错的早饭很快就可以做好了。

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烤鸭

2022-08-27 12:52:26

小区外有个熟食店，卤的，酱的，凉拌的，品种不少，店外还有个大电烤炉，里面吊满鸭子，转啊转的，不同于传统的烤鸭，这样做出的烤鸭外皮酥脆，肉质偏干，起名“香酥鸭”老耿嫌弃口感太干，而且对卫生上还有点不放心。想着他的鸭子也没整成圆鼓鼓的，也能做出烤鸭，我也可以试试。试验的结果还是满满意的，皮微脆肉还有汁

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可可玛德琳

2024-02-18 06:08:23

买了很久没用的模具，买了很久没用完的可可粉，想了很久没做的玛德琳，东西都有，那就做了！！对于新手来说也没难度的玛德琳做出的成品还是很有成就感的，刚烤好的玛德琳满屋瓢香，外皮略脆，内心柔软，放一段时间后更多些绵密。

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蒜蓉烤生蚝

2023-12-02 16:49:28

家里有个小吃货，胃口好，条件高，还很馋海鲜，家里还有个老吃货要求高，话很多，小吃货提要求，老吃货就满足，最后就我这老妈子忙前忙后。

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椰蓉黄油饼干

2024-05-27 20:07:49

1准备的原料。2黄油加糖粉打发至颜色发白。3加入蛋黄，再次搅拌至完全融合。4加入低筋粉，椰蓉。5完全拌匀。6用油纸包起来，卷成糖果型放冰箱冷冻1小时。7切成小于1公分的厚片，铺在烤盘里。8烤箱180度预热，放入烤盘，中层烤制15分钟。小窍门1.烤盘上要垫油纸，防止粘底。2.烤制时注意观察，不要烤焦。

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红糖核桃马芬

2021-11-21 13:05:42

最近肉长得比较多，看见这重油的蛋糕是又爱又怕，但一个吃货的心又岂是这些困难难阻拦的，先吃完再说了！！

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芝士烤茄子

2022-12-29 19:20:21

我爱茄子，小耿爱芝士，所以就有了这道组合，烤好的茄子软，烂，糯，汁水丰富，配上芝士的奶香，葱，蒜的辛香，口感丰富，香味独特，关键少油少盐健康得很。

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草莓奶酪包

2022-10-23 12:07:55

别看这卖相不怎的，密集恐怖症看得还不舒服，可味道真不懒，特别喜欢湿润口感的我得到大大的满足。果香，奶香，面粉香混合在一起，回味香甜，口感松软。

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脆皮烧鸡

2021-11-21 13:10:15

和直接烤制的烤鸡不同，今天这个先经过腌，再卤，接着泡，最后再烤。经过这些做出的烤鸡多了些厚重的味道，肉质少些弹性多了些绵密感，而且味道更深入些。

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