李李小酒窝的菜谱

共287个菜谱

【飞禽走兽篇】猪肉鲜棕

2022-11-30 19:00:52

1准备的材料。2糯米洗净泡发2小时加生抽老抽、盐和糖拌匀。五花肉洗净焯水加料酒、盐、蚝油、老抽拌匀。3粽叶泡一晚洗净放锅中煮5分钟捞出。4两片粽叶重叠起来，卷成一个圆筒状，用手将结合处粽叶捏紧。5用勺子将糯米勺在圆筒型的粽叶中，放入五花肉再往上铺上一层糯米，这时圆筒的糯米放的满满的压紧。6上面长的粽

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【飞禽走兽篇】肉饼子蒸蛋

2021-11-17 22:55:18

1准备的材料。2肉糜中加盐、生抽和蚝油。3鸡蛋打入肉糜碗中，倒入料酒。4上锅蒸8分钟即可。5成品出锅。小窍门鸡蛋蒸8分钟即可。

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【飞禽走兽篇】秘制鸭掌

2022-10-29 11:22:12

1准备的材料。2鸭掌在沸水中焯一下捞出。3鸭掌剪去趾甲洗净，陈皮切小块。4锅中放入鸭掌陈皮，倒入蚝油，加入水没过鸭掌。5开大火烧开转小火少1小时左右。61小时后再大火收汁。7出锅摆盘。小窍门1.鸭掌要剪去趾甲。2.小火至酥再大火收汁，不断淋汁水在鸭掌上。

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【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌

2024-05-25 13:52:20

鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨。对营养不良，畏寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好的食疗。

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【飞禽走兽篇】花生猪手

2024-05-27 01:51:57

1准备的材料。花生洗净泡水2小时。2猪手在锅中沸水焯出血水，洗净。3锅中放一勺水，放入冰糖小火化开至冰糖起泡。4放入猪手搅拌均匀，使猪手裹上糖色。5加入花生、生姜片煸炒几下。6依次加入蚝油、番茄酱、生抽、老抽。7倒入水，没过猪手，大火烧开转小火烧至花生熟，猪手酥烂。8猪手酥烂起锅装盘。小窍门猪手大火

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【飞禽走兽篇】肉丁玉米笋

2021-11-17 22:56:16

1准备的材料。2肉洗净切丁加生粉料酒盐拌匀。土豆、胡萝卜、茭白分别去皮去壳洗净切丁。玉米笋洗净。3猪肉丁放沸水中焯一下捞出。4锅中倒油，油温5成热煸炒胡萝卜几下盛出。5把玉米笋、土豆和茭白丁一起下锅煸炒，倒入生抽和水。6加入盐调味。7最后倒入胡萝卜丁煸炒几下。小窍门猪肉加入调料放入水中焯一下，肉很嫩

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【端午.粽子】好想侬枣子棕--附豆沙棕、杂豆棕

2024-05-30 22:02:54

今天也来凑凑热闹，包了三种馅料的粽子。

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【夏日小凉菜】开洋拌香芹

2021-11-17 23:02:20

芹菜的营养价值丰富，饮食与健康中: 芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；

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【夏日小凉菜】蒜泥麻酱拌落苏

2021-11-17 23:03:13

茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食等。

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【夏日小凉菜】双蛋拌豆腐

2021-11-17 23:04:31

1准备的材料。2豆腐切小块沥水。3皮蛋和鸭蛋分别切丁。4撒入肉松倒入香油。5最后淋入美极鲜味汁。小窍门豆腐不宜与小葱、菠菜同食，容易结石。

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