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2021-11-23 00:35:15
1排骨焯水。2准备姜葱、啤酒、八角。3锅中倒入适量油烧热后放入姜葱、八角爆香。4放入排骨煸炒。5炒至表面微黄。6放入老抽、生抽、冰糖和啤酒。7大火烧开后转小火。8煮至排骨熟烂入味。9大火收汁。10装盘。
2021-11-23 00:35:15
1竹笋焯水后切片。2锅中放入适量油烧热后放入肉末煸炒。3炒至肉末变色后放入竹笋。4翻炒均匀。5加入适量盐和生抽调味炒至入味即可。6装盘。
2021-11-23 00:35:18
1波兰种搅拌均匀后发酵至两倍大。2加入主面团的材料。3厨师机揉面约7-8分钟左右。4发酵至两倍大。5发酵后有大量孔。6分割成60克的面团醒面5分钟。7包入40克肉馅。8放入蒸锅发酵至两倍大。9大火蒸25分钟左右关火焖5分钟开盖。10成品。小窍门做包子的面团要水份多一些，这样蒸出的包子比较柔软。
2021-11-23 00:36:56
1戚风蛋糕一块（过程参照菜谱）。2边上斜切一刀（不要切断）。3抹上香芋馅。4卷起放入冰箱冷藏。5切片成品。6成品。7成品。8成品。
2021-11-23 00:38:03
1锅中放入适量油烧热后放入虾仁和姜丝翻炒。2炒至变色后放入适量盐和料酒盛出备用。3锅中放入适量油烧热后放入三丁翻炒。4炒至三丁8分熟后放入适量盐翻炒片刻。5放入虾仁。6翻炒片刻即可。7成品。
2021-11-23 00:39:25
1将全麦面粉和酵母、小苏打放入盘中混合均匀。2加入鸡蛋和水。3揉面。4擀成长方形。5对折反复三次揉面。6揉好后表面抹上少许油放入保鲜膜中放入冰箱冷藏发酵。7拿出醒面30分钟。8切成长条。9轻轻压平。10二片叠加后中间用筷子压一下。11锅中倒入适量油烧热。12放入油条。13不停的翻动炸至金黄色捞出沥干
2021-11-23 00:39:45
1波兰种材料混合搅拌后放入冰箱冷藏发酵至两倍大。2加入主面团中的材料。3用厨师机揉成光滑的面团。4发酵至两倍大。5分割面团。6牛肉末加入姜葱、料酒、五香粉、白糖、生抽、老抽、鸡蛋、生粉和适量水。7顺一个方向搅拌上劲。8包入馅料。9依次包好放入锅中醒。10发至二倍大。11大火蒸约25分钟左右关火焖5分
2021-11-23 01:02:32
1带鱼煎至两面金黄。2准备姜葱、辣椒和菠萝啤。3放入姜葱、干辣椒煸炒。4放入料酒、老抽和适量盐。5放入一罐菠萝啤。6大火烧开转小火烧至带鱼入味收汁。7装盘。
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