兔妈妈厨娘的菜谱

共120个菜谱

京都排骨

2024-04-05 06:52:17

这道菜的口味类似糖醋排骨。但糖醋的比例好多人掌握不好。这个好掌握得多，而且它还有一大优点就是色彩鲜艳。菜鸟们用这菜展示厨艺，几乎就是零失败啊！

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蒜香排骨

2024-05-16 22:40:59

1精排剁小段用温水浸泡半小时后倒去血水洗净。2排骨中放入姜片、葱段、适量盐、料酒、胡椒粉，1勺蚝油和少许糖抓匀。3再加入适量淀粉和1个蛋清再滴入几滴香油再次抓匀。4封保鲜膜放冰箱冷藏两三个小时。5捡出葱姜不要。锅中多倒些油烧至六七成熟（微冒烟）时下排骨改小火炸五分钟左右。6把排骨炸熟并表面微黄捞出沥

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腊肉粉丝茄子煲

2024-02-15 21:37:27

曾经听有人说：好多菜品的发明是为了处理剩余食材。我觉得有道理。这不，前两天蒸了盘腊肉还剩下些不想吃了，但也不能扔了吧。于是将它和茄子一起做成茄子煲味道一定不错！

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虾球乌冬面

2021-11-21 02:14:19

今天这晚餐有菜有肉有主食，既美味又简单。营养还很丰富和全面。

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火腿奶酪炸猪排

2024-05-25 00:04:12

1准备里脊肉1块，一些奶酪和一根火腿肠或火腿。2将里脊的白色经膜去除，然后切薄片，第一片不切断，第二片切断。3全部切成两片底部相连的肉片。用擀面杖轻轻敲打肉片。4肉片中加入少许盐、胡椒粉、料酒、香油和鸡粉抓匀腌渍十分钟。5取出一片腌好的肉片打开，放上一片奶酪再放上一片火腿肠，然后将肉片合上。6所有肉

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黄酒鸡翅

2021-11-21 02:16:24

大宝非常爱吃我做的可乐鸡翅，尽管可乐鸡翅很好吃，但是总是一种作法也太单调了。正好家里有糖黄酒，于是做了这款黄酒鸡翅。酒中糖份在煎炸时呈现了焦糖的色和味，再加上醇厚的酒香，那味道真是太棒了！

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泼油老醋黄瓜

2021-11-21 02:16:26

吃够了大鱼大肉，来份老醋黄瓜决对爽口解腻。

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虎皮菠菜卷饼

2021-11-21 02:16:49

都说早餐要吃好，可是总想多睡会儿不愿一早起床忙活。这种饼即美味又营养丰富。昨晚将菠菜碎等配料备好，今天早上二十分钟完活儿了。配上香浓的花生浆粥，一顿完美的早餐出炉。

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辣炒鸭蛋

2021-11-21 02:18:55

昨天买了些新鲜鸭蛋腌制咸蛋。其中有两个蛋皮磕破了点，于是想着怎么把这两个新鲜鸭蛋吃了。因为鸭蛋腥味较大，个人很不喜欢有腥味的东东，所以放入辣椒、青蒜等可去味的东西。果然成品一点腥味没有，香得很呢。

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腊肉杂蔬小炒

2022-12-29 06:52:18

过年时从娘家拿回许多腊肉香肠等腊味。总蒸煮着吃未免单调。今天这种做法受到家人一至好评。

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