小董妞@厨房的菜谱

共303个菜谱

醋溜白菜

2022-08-27 12:53:22

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。醋溜白菜，酸、辣、香，下饭神菜之一！

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云南名小吃——大酥牛肉面

2022-10-21 15:45:04

大酥牛肉面是云南的一道著名美味小吃，以肋条牛肉、鲜面等为原料，精心煮制而成的面食，是云南清真煮品馆的看家品种。肉用黄牛肋条或筋腱肉采用红烧技法而成，耙而不散，香糯可口。大酥牛肉的所谓大酥是在炖煮前炒香肉块儿的一道工序，让炖出来的牛肉不柴不散，耙软入味。煮熟的面条，浇上炖煮大酥牛肉的汤汁，铺上几块耙

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生煎饺子

2022-12-11 18:13:51

水煮饺子鲜，生煎饺子香，蒸饺有嚼劲，每一种做法都好吃，生煎的饺子底面脆，上面嫩，肉馅儿香，抱着锅就吃了，哈哈~

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红三剁

2021-11-22 00:22:36

红三剁是云南的一道名菜，红三剁，是指西红杮、猪肉、红辣椒三红而得名，炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要是番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃，而且成菜色彩艳丽，令人食欲大开。

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春韭土豆丝

2024-06-28 17:52:20

春天一刀韭，健康到永久！对春天的韭菜实在是爱到不行，各种炒，各种做馅儿。鲜嫩的韭菜搭配上最爱的土豆，简简单单的一道家常菜，鲜美又营养~

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春天最时令——香椿煎蛋

2024-01-04 02:28:12

春天少不了吃香椿，香椿煎蛋最简单，最经典也最好吃，然鹅，今年我却一口都没吃，香椿毕竟是发物，又没给宝宝断奶，不敢吃，吃了怕宝宝有什么反应就不好了。偏偏搭配了母亲大人带上来的土鸡蛋，煎出的香椿蛋饼色金黄，味香浓，而我只有闻的份儿！好多朋友觉得煎鸡蛋饼什么的很难翻面，无意间在网上看到一招，简直是手残党救

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平菇炒肉

2024-05-29 02:30:56

平菇，是食品中的“阿司匹林”，降低胆固醇有奇效，平菇是我们生活中最常见的食用菌，营养丰富，有增强免疫力、降低胆固醇等功效。无论是素炒还是荤菜，都鲜嫩美味，受人喜爱。经常吃平菇，癌症难近身。平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。另外，平菇还含有大量的生物活性植

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儿时的记忆——香煎豌豆粉

2021-11-22 00:35:43

豌豆粉是云南传统名小吃，用豌豆掺水磨成浆，过滤，熬煮成糊，趁热吃的豌豆粉又叫稀豆粉，稀豆粉拌饭最香，稀豆粉配油条也是最有滋味的早餐，稀豆粉冷凝以后就成了豌豆粉，口感爽滑，带着豌豆的独有的香气，豌豆粉可以凉吃也可以热吃，以前跟父母去赶集，通常都是要来上一晚豌豆粉，然后还要买一些带回家，回家用油煎熟，一

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＃春季野菜＃——金雀花炒蛋

2022-11-12 05:35:23

金雀花为豆科、紫雀花属匍匐草本，高10-20厘米。因花瓣瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名"金雀花"。生于林缘草地、山坡、路旁荒地，海拔2000-3000米的山野间，金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分金雀花。野菜金雀花性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。治劳

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肉感杏鲍菇

2024-06-08 06:41:46

今天说的这种做法的杏鲍菇是老王的最爱，杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩，加味极鲜腌制一下然后用油煎香，很像吃肉的口感，但是又没有肉的油腻，尤其是菌柄部分，吃起来很脆，而且做法超级简单~

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