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bing_rui的菜谱

共34个菜谱
  • 可颂牛角面包

    2022-08-27 13:05:37

    这是起酥面包的一种,不用揉出手套膜,做法反而和千层酥皮有点像。做好的面包比普通面包的层次感很强,松软好吃。做法也并不是很难,掌握它的做法后,不管是起酥土司,面包卷还是其他起酥面包都可以做了。因为他们的面团步骤是一样的,只是最后整形不一样而已。

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  • 丹麦年轮面包

    2021-11-21 00:06:31

    这也是起酥面包的一种,面团的制作方法和普通丹麦面包的制作方法一样,后面整形略有区别,做出的面包一圈一圈的层次分明,很想树木的年轮。

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  • 抹茶小兔子曲奇饼干

    2022-11-12 00:32:10

    这是一款非常可爱的小兔子饼干哦,它不需要模具,只是面团的组合,却能做出如此漂亮的小饼干。赶紧动手来试试吧!配方里我是减半的量,做出来的正好一盘,如果担心面少不好操作,所有材料加倍即可。

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  • 磅蛋糕—翻糖底胚

    2022-12-09 06:02:03

    磅蛋糕又叫奶油蛋糕,是重油蛋糕的一种。这种蛋糕的口感相对浓郁,深香有回味,它的结构相对紧实,有一定的弹性。所以他更适合做承重蛋糕,能担负起更重的压力。方子是6寸的,但是我要的是翻糖承重底胚,所以选用了8寸的模具。

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  • 无油海绵蛋糕

    2024-05-26 00:33:27

    今天这款海绵蛋糕不放一滴油,减少了糖量,内部组织松软,口感介于戚风与传统海绵蛋糕之间。如果你喜欢蛋糕,又担心高糖高油,那就来试试这款无油少糖的蛋糕吧!如果喜欢,记得为我点上收藏哦,烘焙之路需要大家的支持,谢谢!

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  • 休闲假日翻糖蛋糕

    2024-02-19 21:09:57

    忙碌的生活让我们期盼假日的到来,骑马去散步,去钓鱼,一种悠闲自得的生活向往。我的第一个翻糖蛋糕作品,不需要多么精湛的技术,只要细心耐心,我们都可以做出自己喜欢的作品。

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  • 仿真蓝色妖姬翻糖纸杯蛋糕

    2024-05-26 09:20:54

    简单的玫瑰花纸杯蛋糕,但是又非常真实。

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  • 蛋糕卷

    2021-11-21 00:11:24

    一款零失败的面包卷,口感细腻,入口即化的感觉。参考心美食的方子,不开裂,零失败。推荐一试。

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  • 奶香椰蓉球

    2024-04-10 03:51:55

    之前我写过一个椰蓉馅的菜谱,有人问可不可以直接烤来吃,其实做馅和直接吃还是有些区别的。这款椰蓉球是直接烤来吃的,如果做馅料,可以参考我之前的椰蓉馅的菜谱。

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  • 胖嘟嘟面包棒

    2021-11-21 00:11:33

    其实这款可以做成瘦瘦长长的款,我用的面多,所以变成小胖子了,哈哈哈哈,这样是不是更可爱。

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