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2021-11-20 22:36:33
湖头米粉是福建传统的汉族名吃，属于闽菜系。以优质大米为原料，配用五阆山天然矿泉水，经传统工艺精制而成。其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳。湖头米粉宜素炒。其炒法是先下葱油，后下白水和米粉，狂火猛烧，双手各执一双筷子不断松动，一边频频加入凉水，直到粉条熟透，呈金黄透
2024-02-21 19:21:45
1辣椒清洗干净并晾干2大蒜切碎3辣椒切碎4我是用一斤辣椒做了三瓶辣椒酱。图片是第一次试做的时候拍的，仅供参考5鸡胸肉切小丁6锅烧干，先不要放油，直接放入辣椒和大蒜7稍微翻炒焙干8香味出来了就放油9小火熬煮10加入鸡丁熬煮到油锅的气泡减少11加入花生炸熟12加入芝麻并淋入生抽50ml13成品晾凉14也
2021-11-20 22:52:57
1猪瘦肉洗净，去筋膜，切大块即可2水没过肉块，大火烧开除去血水3肉汤可以加各种调料炖煮。给孩子吃的只我放盐4小火炖煮一个半小时，有肉做肉松，还有甜甜的肉汤可以喝。5下生抽拌匀上色6肉和汤分离7用刀把肉块切碎。8碎肉下锅，用锅铲挤压碎肉，小火翻炒9炒干即可，颜色金黄10成品。
2024-05-08 19:48:01
1豆腐放冰箱冷冻至有窟窿眼，小葱切葱花和葱白2冻豆腐切块3小火炒葱油4葱白变色关火，加入几滴生抽（小心油溅）5取出葱油待用6冻豆腐、辣椒、生抽下锅7加水或者肉汤烧开，拌匀8小火煮3~5分钟9撒上葱油和葱花10关火，装盘
2021-11-20 23:52:57
1山楂清洗干净，去籽去蒂2用白糖拌匀（我是边去籽边加糖腌制，这样山楂出水快）3小火翻炒到白糖融化，山楂出水（需频繁搅拌避免糊锅）4小火熬煮10分钟以上，山楂变软烂（需频繁搅拌避免糊锅）5关火，用勺子压成泥，加白开水稀释。（此处加水的量决定了之后熬煮山楂泥的时间，水能少尽量少，我懒的）6筛子或者淘米篮
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