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2024-06-24 21:40:24
1紫皮大蒜剥壳洗净，晾干水分。2适量大蒜和盐放入绞肉机中。3打成碎粒。4全部打好放大大盆中，加生抽拌匀放置15分钟。5放到干净的玻璃瓶中盖盖保存，随吃随取。小窍门蒜蓉酱装瓶时要留一定空间防止发酵满溢。
2024-06-23 22:22:10
1肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀。2大茄子一个。3切成连刀片，即两片中间不切段。4夹入肉馅成茄盒。5鸡蛋、面粉、淀粉、适量清水。6拌匀成稠面糊。7茄盒挂上一层面糊。8锅中放油烧六成热，放入茄盒炸至金黄。9炸好的茄盒捞出，等油温升高，再放入锅中炸半分钟左右。10放上吸油纸，成品外酥里嫩。
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