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2021-11-23 10:28:13
1里脊肉切片，两面撒淀粉，用肉锤敲成薄片。2改刀切小片。3胡萝卜、冬笋（已焯水）切片，蒜苗切段。4锅中放油烧热，下入蒜白炒香后放入胡萝卜冬笋翻炒，烹入料酒生抽。5加水烧煮。6水沸后，放入肉片烧煮。7撒入蒜苗叶子，加盐甜味，淋入水淀粉勾薄芡。8鲜美可口的冬笋肉片汤。
2022-08-27 12:54:16
“蟹粉狮子头”是久负盛名的镇江、扬州地区传统名菜。据传，此菜始于隋朝。当年，隋炀帝杨广来到扬州，饱览了扬州的万松山、金钱墩、葵花岗等名景之后，心里非常高兴，回到住处，仍然余兴未消。随即唤来御厨，让他们以扬州名景为题，做出几道菜来。御厨们费尽心思，终于做出了“松鼠桂鱼”、“金钱虾饼”和“葵花斩肉”这三
2021-11-23 10:28:38
1胡萝卜、山药去皮切片。2锅中放油烧热，先下入胡萝卜翻炒。3再放入山药翻炒至熟。4撒入蒜苗、加盐、蚝油调味。5红白绿相间，非常养眼。
2021-11-23 10:28:40
1面粉放少许盐、油，加水搅成粘稠的面糊。2小油条、鸡蛋备用。3平底锅刷油，倒入面糊，待四周翘起，揭起翻面。4抹上甜面酱。5打入鸡蛋摊开，撒上葱花。6放上小油条。7卷起。8两面稍煎，待蛋液全部凝固。9切开，快手早餐。
2021-11-23 10:28:42
1包菜清洗。2白菜切细。3卤好的猪耳朵切条。4锅中放油，下入猪耳翻炒。5放入包菜翻炒，加少许水焖烧一会，包菜炒软后加盐、蚝油调味炒匀。6成品。
2021-11-23 10:28:42
1黑芝麻放锅中炒熟。2碾磨成细粉。3黑芝麻粉、熟花生碎、熟糯米粉放入奶锅中。4加入牛奶，小火烧煮至糊状。5适量添加蜂蜜调味，营养芝麻花生糊做好。
2024-05-31 00:22:37
1肉末、蟹肉、鸡蛋、铁棍山药切细丁全部放在大碗中。2加入盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、葱姜水、淀粉，往同一个方向搅拌上劲。3面粉加温水和成柔软面团，盖湿布饧发半个小时以上。4面团搓成长条，切成小剂子。5擀成薄薄的饺子皮。6放上肉馅。7包成小包子。8放到抹了油的笼屉里。9冷水上锅蒸，水开上汽后10分钟，
2024-05-16 02:08:46
1猪肝切薄片，放在漏勺上用流动的水冲洗干净血沫，沥干水分。2猪肝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3蒜苗清洗切段，洋葱切小块（照片没拍）。4锅中放稍多的油，下入蒜白、洋葱翻炒。5放入猪肝大火翻炒变色。6放入蒜苗叶子炒熟。7盛出。猪肝要宽油、大火翻炒才会鲜嫩可口。
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