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2024-06-17 21:41:17
1土鸡切块，凉水下锅焯熟去血沫备用2锅里倒香油3下入姜片，冰糖4鸡块小火煸炒出油5料酒2勺，酱油1勺，加热水没过鸡块炖40分钟6加盐2勺，加入板栗，继续炖30分钟7大火收汁，不断翻炒，保证汤汁均匀裹在鸡肉啊8土鸡的油浸入板栗，板栗糯香绵甜，鸡肉沾了板栗的甜， 肉质紧实，入味，更有香油的醇香。
2021-11-20 21:31:47
1里脊肉切丝，加入淀粉，少许盐，香油，生抽，姜粉腌制5分钟2热锅凉油下肉丝滑炒变色盛出3再加油炒蒜薹，蒜薹下锅即放盐，容易入味4蒜薹5成熟加入滑炒好的肉丝继续煸炒小窍门注意火不能太大，8成熟关火，不着急盛出，利用锅的余温，让蒜薹变熟 小窍门，热锅凉油防治粘锅，加入几滴香油，肉更滑嫩更多关注微博@牛中
2024-06-18 11:11:28
1香肠切片蒸熟备用，2、芦蒿，不是蒿子竿，北方的同学吃过没？3、芦蒿切段4芦蒿下锅翻炒1分钟放半勺盐，5加入香肠翻炒2分钟出锅。小窍门芦蒿清香，有股特别的味道
2024-06-18 03:39:10
1将带鱼洗净切段，沥干水分，或者用厨房用纸擦干水分，放入盐和姜片腌制20分钟碎。2将带鱼裹上全蛋液，热油炸成金黄色捞出备用3将炸好的带鱼直接放入锅里，放入葱姜蒜、料酒、八角、盐1勺、糖2勺、酱油、热水没过带鱼，大火炖15分钟4、再加2勺醋去腥，1勺香油提味，大火炖5分钟收汁。小窍门带鱼一定炸透，不腥
2022-12-31 05:30:52
11、秋葵洗净，热水下锅炒2分钟捞起放入凉水，保持鲜绿，切段备用2里脊肉切片，用盐，生抽，淀粉，香油腌汁5分钟3热锅凉油下肉片滑至变色4加入秋葵翻炒，加盐大半勺小窍门秋葵有黏液，炒的时候有拔丝的效果，但是口感很好粉嫩的肉片和翠绿的秋葵，补肾菜之一更多内容关注 微博@牛中东 微信cjxmccy
2022-09-15 06:04:47
1拿厨房用纸擦干鱼表面水份，不用沾淀粉，也可保持鱼皮完整2锅里热油放半勺盐，顺锅边放入鱼，改中火煎鱼，不用动鱼，煎3分钟轻轻翻面，再煎三分钟3直接倒入料酒，带走鱼腥气，再加热水和鱼齐平，放入葱姜蒜，酱油，盐，大火烧开改小火炖15分钟，再大火收汁4收汁注意晃悠下锅，防治粘锅，汤汁浓稠，加入小香葱沫，出
2024-06-02 18:42:08
1鸡翅凉水下锅焯熟沥干备用 2选不粘锅加少许油，放入鸡翅两面煎焦黄色3加入一勺盐，一大勺蚝油，姜片，一勺老抽，一勺料酒，5颗冰糖，热水没过鸡翅，小火炖20分钟，大火收汁。 小窍门口味咸鲜，比可乐鸡翅更健康。适合小朋友更多内容关注 微博@牛中东 微信cjxmccy
2024-04-10 22:06:30
1准备各种材料吧2肉切成丁状放入锅内3加入油是肉丁变黄，把油控出来4黄酱拿凉白开稀释开，加入田面酱比例1:2 ，放入肉丁5把酱炒好6放入豌豆，西芹炒熟7面条煮熟过凉水8放入自己喜欢的胡萝卜、等各种菜。小窍门最后放一点陈家小磨纯香油。更多关注：微博@牛中东 微信18515598926
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