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2024-04-05 21:55:48
1北豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切碎，青、红辣椒切圈。水淀粉适量。2豆腐入开水锅焯水，去去豆腥味。3炒锅加少许油，爆香姜丝。4先下肥肉丁煸炒出油，再下瘦肉丁，变色后加1勺料酒。5适量老抽上色出锅。6炒锅洗净，加少许油爆香葱姜蒜、青红辣椒。7下豆腐和熟肉丁，左手晃动锅子8加入没过豆腐的水，盖盖烧开，
2021-11-23 04:11:33
1中筋面粉200克加酵母2克，糖3克，温水105克，活成光滑面团。盖保鲜膜醒发。2将醒发好的面团放在案板上排气，揉光。3分成均匀大小的六个剂子。4将剂子搓长条约40cm左右。对折，放半根火腿肠。5将面条绕过火腿肠穿出6全部做完后，用红豆当兔子眼睛。放温暖处醒发。7水开上笼蒸15分钟。8白白胖胖的小兔
2022-11-12 08:15:39
1青椒撕成小块。熟猪肉切片。葱姜蒜、红辣椒、洋葱适量。2炒锅加少许油，煸炒熟猪肉片吐油。3加入葱姜蒜，红辣椒，洋葱炒出香味。4下入青椒块翻炒片刻。5加入东古一品鲜酱油一勺。6加入适量的盐，翻炒均匀出锅。7咸鲜味美的青椒肉片。
2022-11-13 00:50:57
1主料全部倒入厨师机中。2成团后加入黄油20g。3活至面团能拉出手套膜，盖保鲜膜放温暖处发酵。4发至1.5-2倍大小。手指蘸面粉戳洞，不塌陷，不回缩为佳5团均分成六份。个体约重75g6再将75g重的面团分成5等份，每个重15克。7阳极模具刷油，将小剂子分别滚圆放入模具中。盖保鲜膜等待发酵。8将47克
2024-02-07 19:31:01
1贝贝南瓜一个，切去顶盖。2用勺子挖去内芯，底部薄只要挖去籽就行，防止挖穿。旁边的可以多挖些。3我准备用高压锅整，所以用一张铝箔纸包住挖去内芯的南瓜，防止蒸制过程变形。4放入压力锅中，上气后调小火蒸8分钟。5一个去壳鸡蛋52克搅散，加入40度温水52克。水和鸡蛋的比例是1:1。我做的是原味。喜欢甜食
2023-10-24 19:32:46
1仔排清洗干净，用厨房纸吸去水分。将姜、蒜切末，阳江豆豉10粒切碎加入排骨中，生抽1大勺，料酒1勺，蚝油1小勺，白胡椒适量，糖2克，盐2克。喜欢吃辣可以切个红辣椒。2搅拌均匀，腌3-4小时或放入冰箱过夜。3将贝贝南瓜去籽切成1.5-2厘米的瓣状。4将5片南瓜瓣摆入盘中。5剩下的可以切成小块垫底。6在
2021-11-23 11:10:58
1水果黄瓜对半切开。2用刮皮刀削出薄片，共需6片。3将黄瓜片两端向内折，形成漏斗状。如图摆放成花形。4剩下的水果黄瓜用刀侧拍裂。5稍微改刀，斜切成块状。6生抽、芝麻酱、蒜末、小米辣、糖、盐适量，搅拌拌匀。7将料汁倒入黄瓜中搅拌均匀。8装盘，上面摆上新鲜罗勒叶即可。
2021-11-23 12:22:47
虽然减少了糖量，但是加入了很多的葡萄干和黑加仑后，面包还是微甜的。50%的水量，面团硬而不好揉，厨师机最低档看着也费力，经过一夜冷藏才使面团变得稍微柔软些。
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