2021-11-22 21:06:43
1准备500g红糖(家里红糖不够,加了些红片糖)。2片糖用刀切成小块。3加入200g水中小火煮。4挤出60g柠檬汁,锅开后倒入。5煮至锅边出现泡沫,耐心地用小勺一一捞出。我偷懒没撇????最后装瓶浮在瓶口,用小勺舀掉。6加热到118度。7没有温度计,可以用手沾一点糖液,可以拉出丝。8关火。9装瓶。
2021-11-22 21:06:44
1西芹一根,斜切成马蹄段。水开入锅快速焯水,过凉水。2扇贝择洗干净。葱姜蒜切末,小米椒切圈。原味鸡汤30g加几滴酱油、盐,一点淀粉搅拌均匀。3炒锅加入少许油,爆香葱姜蒜、小米辣。4下西芹、5扇贝翻炒均匀6淋入料汁。7小火翻炒至淀粉糊化。8清爽好吃的西芹扇贝出锅啦!