麦子老妈的菜谱

共1096个菜谱

韭菜炒笋丝

2021-11-22 11:04:22

立春过后，俗语中说的：“一月葱、二月韭”、“春日佳蔬韭为先”、还有“春食则香、夏食则臭”,都是在说春天韭菜是最好吃的。老食客们还这么说：韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中就数春季的韭菜最鲜嫩可口。所以现在正是吃韭菜的最好时节。今天我家用春韭与冬笋一起炒了吃。刚经历春节各类宴席之后，大鱼大肉吃多了正需

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蘑菇冬笋炒虾仁

2022-09-07 02:27:30

今天我家的炒虾仁里还加了2种配菜，白蘑菇和冬笋片，所以这道炒菜，看着清淡却不寡淡，不仅味道鲜美、口感丰富，而且营养也很棒哦！

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荷兰豆炒虾卷

2021-11-22 11:04:40

年前我们一家三口和我家爸妈一起去了一趟潮汕，吃吃喝喝了5天。春节假期里就看到了陈晓卿的新作《风味原产地》，介绍的就是潮汕美食，边看电视边回味我们吃到的潮汕美食，觉得我们离真正的吃货不远了。其实潮汕美食太多了，5天的时间根本不够，天天胡吃海塞，导致我们工伤了。我和女儿回家后的第一天就积食了，饿了一天才

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海苔咸蛋黄酱

2024-01-14 06:54:03

自从看到李子柒制作的咸蛋黄酱视频后，我就被种草了。只是一直没有付诸行动。中秋节放假在家，本来准备节前做点蛋黄酥应景一下。但是因为种种原因没做成，买回来的真空包装的咸蛋黄一直放在冰箱里。中秋节的那天早晨准备做早餐，打开冰箱就看到了这袋咸蛋黄，所以决定除草咸蛋黄酱。

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海鲜粥

2024-05-28 00:10:31

从菜场买回鲜活的梭子蟹，平时最简单的做法就是清蒸，今天用它来煮海鲜粥。小火慢炖了2小时后，尝一口大米粥咸鲜适口，梭子蟹肉质饱满，鲜甜鲜甜的，我家女儿直夸太好吃了！

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松茸烩饭

2021-11-22 16:32:04

作为一名资深吃货，怎么能错过呢！它是吃货心中的顶级美味，再贵也要每年尝一次。网购了云南的新鲜松茸，隔天就收到了，我这次买的是6-8CM规格的松茸，每斤200元。感觉个头还挺大的。收到的当天，就做了这道偏西式的松茸烩饭。这碗其貌不扬的米饭，尝一口你就再也放不下，鲜香扑鼻，回味无穷！

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海胆鱼子拌饭

2021-11-22 16:36:32

海胆不仅味美，而且它的蛋白质含量高，还有丰富的维生素A、D、各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。长期食用可以有效地预防血管疾病。这几年我也吃过几次海胆，但是都是海胆蒸蛋、海胆炒饭之类的，只能说是蜻蜓点水，根本没吃过瘾！这次正好买了新鲜的海胆肉，决定要好好吃一顿海胆拌饭。做海胆拌饭，个人感觉米饭必须是粒

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照烧鸡腿便当

2024-05-20 04:02:08

自从我家女儿工作后，一直抱怨食堂的饭菜不好吃，点外卖价格又贵而且调味太重油太多，所以有时她自己就会从家里带点吃的去。今天一早起来，我就给她做了一份照烧鸡腿饭，别看东西挺多，其实做起来非常的方便。我用的臻米脱糖电饭煲来蒸饭，它的用时只需22分钟，要比普通的电饭煲快，它通过煮、沥、蒸的程序，采用米汤分离

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桂花糖芋艿

2024-01-30 20:04:08

今天准备做桂花糖芋艿，它是一道南京的著名传统甜点，也是南京最有人情味的街头小食。我先把芋艿清洗干净后，放入臻米脱糖电饭煲的内胆中蒸一下，这次蒸主要是为了剥去它的外皮，所以不用蒸软。蒸过的芋艿很轻松就能剥皮，把剥好的芋艿切成小块后，再放入电饭煲的不锈钢内胆中加水加红糖、冰糖一起炖煮。

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桂花糖栗子

2022-11-22 23:01:08

每年秋天，栗子就开始大量上市了。这次我买的是锥栗、个头要比一般的板栗小，外形也不一样，是圆圆的头部尖尖的。在家做栗子一般要么煮要么烤，但是你会发现煮的栗子，吃起来口感比较糯但是不香，而烤的栗子吃起来比较香，但是会比较干不够糯。今天我用了先蒸后烤的方法，先把栗子放在蒸笼里蒸熟，再放入烤箱中烤香，这样做

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