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2023-01-07 06:08:38
1鸭肠洗净沥水（PS鸭肠一定要清晰干净~用醋~用面粉~用盐~反复洗）2鸭肠放在锅里~倒入和鸭肠齐平的水~煮开3倒掉第一锅的水~洗净鸭肠~沥水4准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切你稀饭的大料~5装进茶袋6把大料袋放入鸭肠~倒入花雕酒~按自己喜好调味~糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小
2024-05-03 07:08:41
小时候经常吃菜饭~因为吃菜饭皇额凉就可以不烧菜了~哈哈~我们做的是上海菜饭~上海人也称之为“咸碎饭”~ 菜饭有咸肉版本和香肠版本的~朕比较倾向于咸肉~香肠略微带了点甜~（要知道小时候朕很讨厌吃甜食的）一般是用青菜~会做日子做人家的家庭会用莴笋叶~（以前莴笋叶也是不吃的）那时候的做饭就是咸肉/香肠煸
2021-11-21 09:04:07
1大米浸泡；芋头削皮切丁；香肠洗净切片；烟熏肉洗净切片；腊鸡腿切块2芋头混入米饭放入塔吉锅里正常煮饭，稍微放一点点盐和油3等米饭滚开收干水份之后铺上各位腊味，盖上盖子小火焖煮4焖二十分钟左右的样子~有香味溢出来了~差不多就代表好了5在焖饭的时候可以做酱汁！酱紫最好有洋葱（宫里没洋葱了）~洋葱切丁和葱
2021-11-21 09:06:28
1芋头切片蒸熟~冷却之后放入容器里~拌入糯米粉~搅拌~要不要放水要看你的芋头量以及芋头的湿度来决定~芋头和糯米粉混合~搅拌的时候手始终觉得有些潮~手上会粘有一层薄薄的糯米粉~这个是适中状态~拌不动是太干~要加水~太黏是太湿~要加粉~稀饭甜的宝宝可以加些纯糖粉~2混合成团之后分成若干个小剂子~这是50
2022-11-11 17:46:34
1排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~2放入鸡蛋~少许淀粉~葱~料酒3抓匀后腌制2小时~4年糕泡温水~掰开5起油锅~放入葱段炸香~6排骨两面蘸上淀粉或者面粉~放入锅里炸~7排骨两面蘸上淀粉或者面粉~放入锅里炸8炸到两面金黄~控油之后出锅~9开始煎年糕~同样也是两面金黄~注意~排骨是大火炸~年糕是小火煎~1
2024-05-27 10:02:19
晚餐依旧是一个人~一个人的晚餐有点难弄~既要有蔬菜~又要有荤菜~做多了吃不完~单是蔬菜会很寡~单是荤菜又会有点腻~做个干锅吧~很多人觉得干锅只能是在店里吃~其实不然~干锅不难做~今天做个比较调味比较简单的干锅花菜好了~
2021-11-21 11:54:32
相传南北朝时候的詹王认定盐是天底下最美味的东西~因此招来杀身之祸~待其被斩首~众御厨接连做了十几天无盐的菜~导致隋文帝全身无力~精神萎靡~这才悔恨不已~追封他为王~并将他被杀的祭日让百姓祭祀~由此可见盐的重要性非同一般啊~都说柚子是个宝~柚子果肉可以直接吃~皮加工之后可以做成蜜饯~水果茶~当然对朕来
2022-12-13 05:51:33
冰箱里翻到一盒斑节虾~貌似还是过年前回娘家的时候带来的~蛮久了呢~得赶紧做掉~冰冻虾肯定没有鲜活的美味~所以只能做成重口味滴~so~宝宝注意哈~很多饭店的重口味菜肴都是因为原材料时间放久了的哦~
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