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尖角小荷
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尖角小荷的菜谱

共339个菜谱
  • 嫩滑鸡肉丸

    2024-03-22 05:09:57

    1鸡肉、葱、姜切碎剁成鸡肉蓉2加入生粉、白胡椒粉、盐、蛋液3顺时针搅打上劲4手上醮点水把鸡肉蓉揉成小球5水烧开,逐个下入鸡肉丸煮至丸子浮起就可以了6捞出装盘

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  • 青菜鸡丸粥

    2023-01-01 06:13:30

    1鸡肉丸子具体做法看我的菜谱《嫩滑鸡肉丸》2青菜切细丝3煮鸡肉丸子的汤倒入砂锅4大米洗干净倒入砂锅中5慢炖2小时6待大米煮至开花7倒入鸡肉丸子8再次煮沸9倒入葱花10倒入青菜11放入白胡椒粉、盐、鸡精调好味就0K了12美味营养

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  • 翡翠荷叶饼

    2024-04-08 22:41:03

    1菠菜煮熟放至温温的连汤倒入料理机打成泥2加入酵母3搅拌至酵母完全溶解4面粉放入盆子5倒入菠菜泥揉至三光,室温饧发6发好的面团7揉揉排气8搓长条9切成大小均匀的面剂10压扁11擀圆12抹一层植物油13对折14用干净的梳子压出花纹15底部捏出荷叶形16待二次饧发后大火蒸15分钟关火再虚蒸5分钟取出

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  • 三鲜菜盒

    2021-11-20 19:23:43

    1面粉放入盆子2倒入开水揉成烫面团3韭菜切碎4鸡蛋炒熟凉一下5剁碎6虾皮炒出香味7韭菜、鸡蛋、虾皮一起放入盆中放入所有调料拌匀8面搓条9切成大小均匀的面坯10压扁11擀圆形12铺上馅儿13对折,捏紧边缘14再捏一圈花边,也可以省略这一步15电饼铛预热刷油放入菜盒坯煎至焦黄16反一下面再煎焦黄就0K了

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  • 粉蓝玫瑰奶油蛋糕

    2023-01-06 12:20:09

    1巧克力戚风蛋糕剖成两片备用2淡奶油和白糖倒入盆中3打发4打至9分发适合裱花5裱花台上放上一片蛋糕片6抹上奶油夹心7盖上另外一片蛋糕8开始抹面9奶油中加入蓝莓粉调成粉蓝色奶油10用小号星星花嘴裱出蛋糕侧面和上下围边11裱好12再用小号直玫瑰花嘴裱几朵玫瑰花放在蛋糕面上13再裱一朵大一点的玫瑰花放中间

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  • 巧克力戚风蛋糕

    2022-12-24 07:30:11

    1蛋白中加入白糖2打至中性发泡3蛋黄4加入牛奶、植物油、13克白糖5打均匀6倒入低粉、可可粉翻拌匀7加入一半蛋白8翻拌匀9再倒回剩余蛋白中10翻拌匀11倒入模具,大力震出气泡12放入烤箱,130度预热,再130度上下加热50分钟13烤好立即倒扣脱模

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  • 糖醋带鱼

    2024-05-08 20:02:28

    1带鱼切段裹少许面粉炸黄捞出2葱、姜切丝,干红辣椒备用3所有调味料倒入碗中调成味汁4炒锅油烧热,倒入葱、姜、干红辣椒爆香5倒入味汁煮沸6倒入带鱼块7煨至汤汁收浓关火8简单9美味

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  • 花生核桃露

    2024-06-25 04:57:19

    1花生核桃2洗干净泡一会儿3倒入豆浆机加入开水到刻度线4按干豆豆浆开始料理5等听到蜂鸣声就好了,过滤一下加入白糖就0K了6早餐来一杯7营养美味

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  • 荠菜肉馅蒸饺

    2021-11-20 19:29:02

    1荠菜焯一下挤出水剁碎,瘦肉剁碎,加入蚝油1勺、虾油1勺、十三香1勺、麻辣鲜1勺、鸡精少许、麻油1勺拌匀2烫面团提前揉好滋润一会儿3搓长条4切丁5压扁6擀圆7被馅儿8捏成柳叶形9放入蒸屉,大火蒸15分钟

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  • 抹茶戚风蛋糕

    2022-11-12 07:12:46

    1蛋黄、低粉、牛奶、植物油、抹茶粉、13克白糖称量好倒入盆中2蛋白加入33克白糖打至中性发泡3把1中配料翻拌至细腻无颗粒的糊4取1/2蛋白放入盆中5翻拌匀6全部倒入剩余的蛋白中7翻拌匀8倒入6寸模具震出气泡9烤箱130度预热,放入模具上下130度加热50分钟10时间到取出倒扣11放凉脱模12放几个小

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