鑫姐厨房的菜谱

共443个菜谱

剁椒蒸鱼腩

2021-11-23 11:35:24

此菜非常适合于家庭做，快速简单，而且特别开胃。

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五花肉烧笋干

2021-11-23 11:35:24

1干的笋干提前放在冷水中泡一宿，我买的笋干用盐腌渍的其中要换两道水。2笋干从中间破开，切成小片，水烧开后把笋干倒进去氽三五分钟捞出过凉水。3水开氽笋干。4五花肉切块。5水开后也氽两三分钟。6准备好八角，冰糖，姜，蒜辣椒干。7后放入食用油，倒入白砂糖这一步叫做炒糖色，用铲子把白糖慢慢的搅让它在油里融化

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番茄牛腩

2021-11-23 11:35:25

1番茄头上切个十字，水烧开丢入番茄烫一会，捞出去皮。2牛腩切大块。3冷水下锅倒入牛腩，加入姜片与料酒开火水慢慢烧开。4水烧开后用捞勺搅拌牛腩，牛腩会浮出血沫，就可以捞出。捞出后开水冲去血沫。记得牛腩冷水下锅，用开水冲血沫，千万不能开水下锅冷水冲血沫。5用开水冲去血沫，记得牛腩切大些，因为一氽水牛腩会

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黑木耳拌腐竹

2021-11-23 11:41:55

1用冷水将黑木耳和腐竹泡发开。2水烧开后把黑木耳倒入锅中煮熟，2分钟即可。3同时也把腐竹倒进去煮两分钟。4把腐竹和黑木耳捞出，用凉开水冲凉，加入蒜和切碎的小米椒。5放盐，酱油，芝麻油，鸡精，醋，加2勺红油。6红油如果没有不放也行，根据自己的口味可以加入其它的酱料，爽口简单的凉拌菜就做好了。小窍门记住

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家庭版炸酱面

2021-11-23 12:15:39

1首先把葱切成两部分，一边是葱花，葱白的那一部分也切碎。2黄瓜刨成丝，猪肉剁成末，肉沫加少许酱油腌制再用淀粉拌匀。3黄瓜刨成丝，猪肉剁成末，肉沫加少许酱油腌制再用淀粉拌匀。4准备好海天豆瓣酱。这不是四川的豆瓣酱要去区分开。5准备好海天豆瓣酱。这不是四川的豆瓣酱要去区分开。6然后准备好甜面酱。7然后准

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重庆小面

2023-01-06 22:45:57

炎炎的夏日，坐在自家的阳台上，吃一碗简易版的重庆小面。那一个劲真叫爽！

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泡菜培根芝士炒饭

2022-11-23 15:45:47

天热没味囗，试试我教你的韩式泡菜炒饭吧！

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湖南小炒肉

2021-11-23 12:51:24

1湖南辣椒洗净。2把湖南辣椒斜刀切片。3蒜，姜切碎。4带皮五花肉洗净，放入冰箱冷冻一会，用刀切成薄片，放少许盐与料酒腌至1小时。5锅里油烧热，放入五花肉。6炒至肉片两面都成焦黄色，炒出多余的油脂，有些硬度即可！7锅里铲出一些油，留少许油，放入姜蒜炒香倒入辣椒叔红小米辣炒香。8倒入五花肉，放入酱油，翻

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茄子肉丁打卤面

2021-11-23 12:51:45

炎热的夏天来点这个打卤面实在是不错的选择！

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蒜蓉粉丝蒸丝瓜

2021-11-23 12:55:37

教大家简单的一道夏天的蒸菜！

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