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2022-11-12 12:05:29
以下知识摘自网络：在福州僻街小巷，听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，要买正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸
2023-08-23 15:00:51
1小米辣切圈备用。2将小米辣和泡椒水放入大碗中，加入适量的凉开水，加入适量盐，搅拌至盐融化。盐可以多一点，这样泡好的鸡爪才入味。3鸡爪洗净，稍微剁小块，冷水入锅，加入料酒，姜片，开锅后，转小火煮20分钟。4煮好的鸡爪用凉开水清洗2--3遍，洗掉胶质，控干水分。5将鸡爪放入泡椒水中，放冰箱冷藏一夜。
2023-06-21 04:59:36
1将做酥皮用的黄油80克和细砂糖55克隔水融化，搅拌至砂糖融化。2筛入低筋粉。3用刮刀拌匀成面团。刚开始面团比较软，搅拌一会就比较好操作了。4将面团装入保鲜袋，整理成圆柱形，放入冰鲜冷冻15分钟左右。5将做泡芙用的105克低筋粉过筛备用。6黄油75克，牛奶170克，细砂糖2克放入锅中，加热至沸腾。关
2021-11-21 03:16:46
1熟的亚麻籽用料理机打成粉备用。2将除黄油以外的原料和亚麻籽粉放在一起，揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段后，放温暖处发酵至2倍大。3将发酵好的面团排气，分割成2块，揉圆后松弛15分钟。4将松弛好的面团，擀成椭圆形。5翻面，将两边折向中间，按压紧，再次擀长，底边擀薄。6从上之下卷起，放入吐司模进行二
2024-05-24 06:09:01
1土豆去皮洗净，切成5mm厚的条状，用水冲洗掉淀粉，沥干水分。2不粘锅中倒入适量油，放入土豆条翻炒，炒至稍微有些焦黄时，加入适量盐。3继续翻炒，一直炒至土豆条吃起来比较软了，加入孜然粉，拌匀即可。4炒好的土豆条的口感不像炸薯条那样绵软，也很好吃。小窍门土豆条最好切得粗细一样，比较好熟。炒的时候要经常
2021-11-21 03:18:14
1熟亚麻籽20克用料理机打成粉。2将亚麻籽放入盆中，加入色拉油30克，搅拌。因为亚麻籽本身含油，打好后会有些结块，所以先加色拉油将结块的化开。3加入20克细砂糖搅拌至砂糖融化。4加入蛋黄，搅拌均匀。5加入60克水，搅拌均匀。6筛入低筋粉，呈“Z”字形拌匀。7蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的40
2024-01-22 08:43:02
1淡奶油100克准备好，回温15分钟。2蛋糕模铺好油纸。3紫薯去皮，洗净，取50克蒸熟，切小丁备用。4黄油120克软化，加入细砂糖110克，打发至颜色变浅，体积变大。5分5次加入蛋液130克，每加一次搅拌均匀再加下一次。6筛入低筋粉150克，用刮刀拌至看不见干面粉。7分2次加入淡奶油，翻拌均匀。8第
2024-05-26 07:55:13
1熟亚麻籽打成粉备用。2麦片也打成粉备用。3玉米油倒入盆中，加入鸡蛋，搅拌至混合均匀。4加入细砂糖搅拌至砂糖融化。5倒入亚麻籽粉，搅拌拌匀。6筛入低筋粉，倒入燕麦粉。7用手抓成团，加入少许的熟黑芝麻。抓匀。8取适量的面团，搓圆，用叉子按压出花纹。9烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。1
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