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2022-11-29 23:09:07
在中国传统的年俗中，很多地方年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼，并且这鱼讲究颇多，首先要新鲜；其次要全头全尾；第三还要造型美观，生动活泼，而且不能全吃完要剩下一点，这就寓意着丰衣足食，年年有余！ 这道“黄尾鲫藏珠”以清蒸的形式，最大程度的保持了鱼的原汁原味，肉质嫩滑，配以鹌鹑蛋和西兰花的点缀，造型、寓意
2022-12-31 08:21:28
中国人过春节最重要的节目就是合家团圆吃顿年夜饭，辛苦忙碌了一年，大家聚在一起吃吃喝喝，其乐融融。 继续奉上我的第二道菜：喜气洋洋----红红火火羊肉煲，小红椒代表红红火火，一团喜气；羊取自“洋”谐音，祝福大家喜气洋洋过大年，来年的日子更加红红火火！
2023-01-06 17:30:14
在节日的餐桌上，人们大鱼大肉大快朵颐的同时，也应佐以清淡的菜式，这道“黄金软玉”便是典型的清淡口味。此菜以咸蛋黄为“金”，玉子豆腐为“玉”，再配以金鱼（金玉）围边，相互呼应，寓意“金玉满堂”。口味清淡，造型可爱，不仅大人喜欢，也十分讨小孩子喜爱。
2022-12-05 01:52:27
“鱼米满仓风顺船”取海参做船舱，再配以胡萝卜片做船帆，船仓内满载鱼米，形象逼真，造型美观，寓意：一帆风顺乘风去，鱼米满仓喜归来。
2021-11-17 18:26:49
1所有材料。2黄油室温软化后，用打蛋器打散；加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。3分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。4加入盐，搅拌均匀。5加入蜂蜜此时不需搅拌。6倒入低筋面粉。7用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。8把面糊用手揉成一个个小面团，按扁。（也可用裱花
2022-12-08 16:15:05
1将山药切块。2大米洗净。3切姜丝、葱花。4将肉馅调入麻油、盐、生抽、黑芝麻、葱花顺一个方向搅拌上劲备用。5调好的肉馅。6砂锅底抹油小火慢慢加热。7将大米和山药放入，加适量水开始煮。8煮的过程要经常搅拌以免糊底。9煮至米烂粥接近浓稠的状态时用勺子挖肉馅一勺一勺下锅。10肉丸煮熟后放入姜丝、盐。撒上葱
2022-12-26 00:46:47
1材料：鲜面条，火腿肠，西兰花，卤水鹌鹑蛋，香菇，金针菇。2西兰花摘小朵，金针菇去根部；火腿切段，香菇切十字刀。3锅里烧水，水开后加少许盐，将西兰花，金针菇,香菇煮熟后捞起备用。4再将面条煮熟。5捞出过冷开水装入碗中。6锅里倒入牛肉汤，煮开后下入火腿及鹌鹑蛋，加适量盐调味。7将西兰花,金针菇,香菇摆
2022-12-11 17:42:15
1鱼头洗净，然后在鱼头上均匀的抹上一层盐，一层白胡椒粉，再放入料酒和蒸鱼豉油抹匀，腌制30分钟。2蒜去皮，洋葱、胡萝卜切片；葱、香菜切段。3冻豆腐切块。4在砂锅底上抹上一层油，放入葱段、蒜瓣、胡萝卜、洋葱铺底。5把鱼头和冻豆腐放入砂锅中。6倒入鲜贝露，再撒上少量的白胡椒粉，倒入蒸鱼豉油，淋上油，铺上
2022-12-16 16:22:31
俗话说“藕断丝连”，可我这边产的一种藕是“藕断丝不连”，刚好了，桐桐吃有丝的藕老说有“线”粘着嘴，吃这种藕就没这个顾虑了。
2022-08-14 03:18:57
1魔芋、梅菜肉酱、蒜。2将蒜切成末加入醋、酱油、葱花、白糖、剁椒调一碗汁。3锅里烧开水将魔芋汤一下捞出过冷水。4炒锅放油烧热。5放魔芋入锅翻炒数下。6放入半包梅菜肉酱。7炒匀，放少许水，盖上锅盖焖5分钟。8将调好的汁倒入。9炒匀即可。10成品。
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