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说起来我也是为了消耗果酱才做了这款饼干，结果发现用掉的果酱还是很少啊，回头得好好想想做什么才能大量消耗果酱啦，要尽快用完呢。。。对了，这款饼干要用耐烤果酱的哈~~材料：低筋面粉150g，黄油100g，蛋液20g，糖粉50g，香草精适量，耐烤草莓果酱适量
之前做饼干，准备的面团比较多，没有当下就全部用完，剩下的在冰箱里放了几天。不知道面团起了些什么变化，本来是造型饼干的面团，这次再用起来的效果完全不一样，不过对于这次的造型来说却是正好，意外之喜吧~材料：低筋面粉150g，黄油100g，蛋液20g，糖粉50g，香草精适量
1黄油室温软化后先用电动打蛋器的头压碎加入细砂糖充分拌一下，然后用电动打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅2鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和3筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀4然后用手捏成面团，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘5用模具压成圣诞节的各种形状6放入垫了硅胶垫的烤盘，烤箱170度中层，上下火烤14分钟7烤好后取出，彻底凉透后备用8制作糖霜了：糖粉加入蛋白液用手动打蛋器拌匀9用电动打蛋器打至顺滑10装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀11袋口剪小口子在饼
1将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。2加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。3将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中，在加入牛奶20ml。4进行搅拌，不要画圈，用十字法搅拌。5首先把菊花裱花头放入裱花袋中，然后找个大口径的杯子把裱花带套在上面，将面糊加入裱花带中。6首先在烤盘上放上油纸，然后裱出漂亮的面糊。7放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。小窍门我还做了抹茶和巧克力口味，做
这几天气温一下子升到了30多度，5月份这个气温算是少见。午后，骄阳似火，一丝丝凉风穿过纱幔，拂过身旁，精心的制做着片片雪花，细致的刻画着一个个的小人，就算没有时间午休，哪怕就是为此耗上一天半天，但是这时我都是最快乐的，最享受的！因为这就是我最幸福的时刻---做自己喜欢做的事情。过几天有聚会，想到给小朋友们做这么一款可爱的饼干，给大家送去一些雪花，带去一丝清凉。
对于烘焙来说，我绝对是门外汉。这些天“美天”搞烘焙比赛，看得我心里痒痒的。于是找了个配方开始试验。结果按配方调出来的面糊，装在裱花袋里很难挤出来，然后我查看该方法的评论，发现很多人遇到了与我同样的问题，于是有人说加牛奶。我当时第一次做，完全没经验，结果牛奶大概是加多了，一进烤箱，曲奇花直接摊成饼了。我把失败的饼干发了话题，寻求高人指点在此诚挚感谢【青柠口味的小黄鸡】的真诚帮助，给了我这样好的配比方案。我严格按照配比执行，这第二次的曲奇饼干圆满成功，口感酥脆，超赞呢。再次感谢，如果没有她的帮助，我还不知道要
1将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。2加入1/3的细砂糖3继续搅打至蛋白变得浓稠。4再加入1/3的细砂糖5继续搅打至蛋白出现纹路。6加入最后1/3的细砂糖7继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角8将蛋黄与10克细砂糖混合打散9把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈10筛入低筋面粉。11轻轻搅拌均匀。用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈12装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。
1黄油室温软化，加入砂糖，以打蛋器打发到发白2分次加入蛋液，让蛋液和黄油充分混合3全部蛋液加完后，筛入蛋糕粉4加入盐和椰蓉，再次搅拌均匀，但无需搅拌太久，避免产生筋性5将面糊装入硅胶裱花袋，不需要加裱花嘴6烤盘铺油纸，将面糊挤到烤盘上7烤箱180℃预热，上下火160℃，烤15分钟，烤好马上取出放到烤网上晾凉
1面团材料，柔在一起，变成面团2将油酥材料和面团揉在一起揉成面团3面团材料盖上保鲜膜，发酵，变大即可4面团材料擀成长方形片状5长方形面片两边像中间，对折6中间放上，油酥面团包裹住油酥面团7擀成，正方形，面片8用叉子，在，正方形面片上穿孔弄上形状即可9放到烤箱上，烤即可
1将蛋清、蛋黄分离在无水无油的碗里.低粉过筛.预热烤箱180度。2蛋清加10克糖用电动打蛋器中速搅打至硬性发泡，加入蛋黄搅打均匀。3分两次筛入低粉，用刮刀切拌均匀无干粉，装入裱花袋内装小号圆花嘴，挤入垫油纸的烤盘。4烤箱180度中层10分钟即可。
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