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1黄油融化后加糖分搅拌溶，然后加入全蛋液，搅拌均匀，不需要打发2加入蔓越莓搅拌，再加入低粉搅拌，揉成面团。然后放入饼干模具里成型。如果没有的话，可以自己做成一个长方体宽约5cm，高约4cm，方便切片。3放入冰箱冷藏1,2小时，等面团硬后，切6毫米左右厚，就可以放进烤箱里。由于我心急，所以切得不太好看。4烤箱165度，20分钟左右。这个视乎个人烤箱功率大小，看到金黄色就好了。
春天，正是孩子长高的黄金季节，多多补钙，可以助孩子一臂之力哦，在我家里，小朋友的日常点心小吃，以便于保存的饼干居多，饿了、馋了的时候，捏上几个小饼干，甜甜脆脆的，几块下去，充满了满足感。 所以，我家的烘焙也以各种饼干居多，这款奶油奶酪饼干，口感酥脆，浓浓奶香，一直是我的保留方子，这次将它换了个别具一格的造型，用来送人很有面子哦！
美味的红糖饼干，补血养颜，很适合给孩子磨牙解馋哦，我没吃都会吃上瘾，一不小心就多吃了几块。 特意将它做成小小的字母形状，小小巧巧的，一口一块，多吃几块也不会有长肉的负担了。很别致的造型呢，小朋友大朋友都喜欢，特意选择这个爱意浓浓的造型，情人节用来送他非常不错哦。
什么时候收了个老式饼干在这里，看起来更像是饼。看那模样，并没有一种熟悉或似曾相识的感觉。不知道那是谁的记忆。对于一切遥远的东西总是很好奇，那些古老的味道究竟是个什么样？很快就会知晓。把这个减糖方恢复的惯常糖用量，加了酵母的面团几乎没有经过发酵就成型烘烤，不知道酵母的作用到底能起到多少。烤好的大面片趁热切成大方块，为了配合大饼干之大，不过倒是省事不少，寥寥数刀。掂起一块，掰开，咬下，干而脆，不知道这是谁的童年记忆？。。。
1将黄油软化，注意不要融成液体！2黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。然后再分次加入蛋液，搅拌均匀。3筛入低粉、蔓越梅碎（提前切碎，不要太碎喔）然后用刮刀搅拌均匀。4用手把面团整成长方体，放入冰箱冷冻至硬。大约1小时。5冻硬后取出用刀切成大约0.7cm厚度的片。6烤箱提前预热，上下火，180度！把切好的片整齐地铺好在烤盘，放进预热好的烤箱内中层，上下火 180度，烘烤20分钟左右（注意随时观察，避免烤焦）7香喷喷的蔓越梅饼干出炉！
1先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。2将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。3将高、低粉加入搅拌均匀即可。4装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
1首先取130克黄油软化后进行搅拌2搅拌柔软后加入25g细砂糖和35克糖粉继续搅拌（糖粉可以帮助饼干定型，黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发，以免太松）3然后分三次加入鸡蛋液（每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中）4看，搅拌均匀后的黄油蛋液显得很膨松5接着放入190克的低筋面粉，过筛倒入黄油蛋液里，要搅拌均匀6将面团放入裱花袋中备用7将搪瓷烤盘取出来，在上面铺一层锡纸，防止饼干黏住烤盘8烤箱预热10分钟，在烤盘上挤出饼干的形状9放进烤箱，选择温度190度，15分钟。饼干完成啦！
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